商品陳列手册.docVIP

商品陈列标准手册 1. 前言　　 通过视觉来打动顾客的效果是非常显著的。商品陈列的优劣决定着顾客对店铺的第一印象，使卖场的整体看上去整齐、美观是卖场陈列的基本思想。陈列还要富于变化，不同陈列方式相互对照效果的好与坏，在一定程度上左右着商品的销售数量。 　　要充分地将这些基本思想融入到货架，端头，平台等各种陈列用具的商品陈列中去。 2.商品陈列注意的几个问题 2.1 陈列的安全性?排除非安全性商品（超过保质期的、质量鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶化的），保证陈列的稳定性，保证商品不易掉落，应适当地使用盛装器皿或保证陈列商品安全的缠绕膜。?进行彻底地卫生管理，给顾客一种清洁感。 2.2 陈列的易观看性、易选择性?一般情况下，由人的眼睛向下2O度是最易观看的。人类的平均视觉是由11O度到12O度，可视宽度范围为1．5m到2m，在店铺内步行购物时的视角为60度，可视范围为1m。?除高度、宽度外，为使商品容易观看，商品的分类也是很重要的。?按不同种类缩短选择商品时间的一般方法。 ?按不同素材按不同原材料区分排列。 ?按不同菜谱提供烹饪菜谱情况下使用的方法。 ?按不同活动可分为年中固定活动、地区性活动。 ?按不同机能按低热量食品、健康食品等分类。 ?按不同季节以季节性强的商品分类，设专柜的方法。 ?按不同价格带将商品集中到一起进行销售方法。 ?按不同色彩通过色彩调节