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中药材验收人员相关知识培训试题答案一、?填空：（20分）?1、中药鉴定常用的方法有：来源鉴定?、性状鉴定?、?显微鉴定?、及理化鉴定?。?2、药材性状鉴别的内容，一般包括?形状?、?大小?、?颜色?、表面特征?、?质地?,?折断面?、?气味?等七个方面。并可采用?水试?和?火试?的方法，协助鉴别。?3、药材的味道与其与其本身的化学成分有关，是衡量品质的标准之一，如经验认为：乌梅、木瓜、山楂以味?酸?为佳；黄连、黄柏以味?苦?为佳；甘草?、党参以味?甜?为佳。?4、中药材的总灰分中，包括?生理灰分?、?酸不溶性灰分?。测定?酸不溶性灰分?能较精确地反应中药的质量。?5、有害物质的检查包括?有机氯农药残留量?、?黄曲霉毒素?和?重金属?。?6、根类中药包括药用为?根?或以根为主带有部分?根茎?的药材；根茎类中药系指?地下茎?和?带有少许根部的?地下茎?药材；?鳞茎?则带有肉质鳞叶。?7. 中?药饮片的药用部位来分类，一般将其分为：?1、植物类—2、动物类?3、矿物类8验收数量的要求：?1、对于5件以内要逐件验收；?、对100件以内的每次随机抽验5件；?、对大于100件的按5%随机抽验。9.验收记录内容包括：购进日期、商品名称、产地规格、数量、?生产企业、供货企业、批准文号、质量状况、验收人员等内容10中药材、中药饮片的验收方法?一般采用感管验收，主要通过手摸、眼观、嘴尝、鼻闻等方式。有条件的也可做显微、理化等方面的检查，对中药材、中药饮片的内部结构、成分，含量进行检定11中药材包装上应标明品名、产地、供货单位，中药饮片应标明品名、生产企业、生产日期等。实施批准文号管理的中药材、中药饮片，在包装上还应标明批准文号12. 中药饮片极薄片?0.5mm以下?薄片：?1—2mm??厚片?：?2—4mm段：?长10—15mm块：?8—12mm13. 一般性药物干燥温度不超过80℃，含芳香挥发性成分的药物则宜低温干燥，以不超过60℃为宜14. 中药饮片生产全过程中的主要三大工段净制，炮炙，包装。15. 炮炙----蒸、炒、炙、煅、煮、炖、制霜、发芽、发酵等16. 文火：80-100℃、中火：160-180℃、武火：260-280℃17. 炒制） 炒制分清炒和加辅料炒18. 中药材、中药饮片的外包装应符合药用或食用标准19. 20白术------净选------洗润--------切制----------干燥---------炮制--------筛选-------包装--------入库饮片为焦黄色、逸出焦香气21下面是“十个小故事大道理”不需要的朋友可以下载后编辑删除！！！谢谢！！！小故事1、《扁鹊的医术》　魏文王问名医扁鹊说：“你们家兄弟三人，都精于医术，到底哪一位最好呢?　扁鹊答：“长兄最好，中兄次之，我最差。　文王再问：“那么为什么你最出名呢?　扁鹊答：“长兄治病，是治病于病情发作之前。由于一般人不知道他事先能铲除病因，所以他的名气无法传出去;中兄治病，是治病于病情初起时。一般人以为他只 能治轻微的小病，所以他的名气只及本乡里。而我是治病于病情严重之时。一般人都看到我在经脉上穿针管放血、在皮肤上敷药等大手术，所以以为我的医术高明， 名气因此响遍全国。　大道理：事后控制不如事中控制，事中控制不如事前控制。　小故事2、危险的森林里　一个人在森林中漫游时，突然遇见了一只饥饿的老虎，老虎大吼一声就扑了上来。他立刻用最快的速度逃开，但是老虎紧追不舍，他一直跑一直跑，最后被老虎逼到了断崖边。　站在悬崖边上，他想：“与其被老虎捉到，活活被咬死，还不如跳入悬崖，说不定还有一线生机。”　他纵身跳入悬崖，非常幸运地卡在一棵树上。那是长在断崖边的梅树，树上结满了梅子。　正在庆幸之时，他听到断崖深处传来巨大的吼声，往崖底望去，原来有一只凶猛的狮子正抬头看着他，狮子的声音使他心颤，但转念一想：“狮子与老虎是相同的猛兽，被什么吃掉，都是一样的。”　刚一放下心，又听见了一阵声音，仔细一看，两只老鼠正用力地咬着梅树的树干。他先是一阵惊慌，立刻又放心了，他想：“被老鼠咬断树干跌死，总比被狮子咬死好。”　情绪平复下来后，他看到梅子长得正好，就采了一些吃起来。他觉得一辈子从没吃过那么好吃的梅子，他找到一个三角形的枝丫休息，心想：“既然迟早都要死，不如在死前好好睡上一觉吧!”于是靠在树上沉沉地睡去了。　睡醒之后，他发现黑白老鼠不见了，老虎和狮子也不见了。他顺着树枝，小心翼翼地攀上悬崖，终于脱离了险境。原来就在他睡着的时候，饥饿的老虎按捺不住，终于大吼一声，跳下了悬崖。　黑白老鼠听到老虎的吼声，惊慌地逃走了。跳下悬崖的老虎与崖下的狮子展开激烈的打斗，双双负伤逃走了。　励志大道理：生命中会有许多险象丛生的时候，困难危险像死亡一样无法避免。既然无法避免不如放下心来安享现在拥有的一切，