5.11烘焙食品营销策划新品创意成为核心竞争力.docVIP

烘焙食品营销策划新品创意成为核心竞争力 随着4万亿调控资金效益影响的下降，中国整体经济处于下行的态势。休闲食品市场也不例外，包括糖果、炒货等细分行业都出现了不同程度的市场下滑，然而，工业糕点市场却逆势上扬，成为休闲食品市场上难得的一大亮点。北京隆驰欧比特营销策划机构董事长任立军指出：“中国休闲食品市场在2012和2013年是难得的调整年，休闲食品将向着健康、营养、安全等方向进行调整，对于这个品类当中的烘焙食品来说，却因为东西方多品种工业糕点的推出，进一步推高工业糕点产品的市场份额和市场总容量。” 目前，中国烘焙食品生产企业达到2000多家，销售总值以21%的比率提升。北京隆驰欧比特营销策划机构快消品研究中心预测，2013年，中国烘焙食品行业将达到1300亿元人民币的产业规模，并且在未来30年内整个市场都将保持持续发展的态势，特别是二三级城市的烘焙食品市场的容量的增长速度可接近30%。作为烘焙行业一个新兴但充满活力的分支，工业糕点迎来了发展的春天。六、七年的市场预热让工业糕点市场拥有坚实的消费基础、清晰的消费群体、丰富的产品结构，更重要的是，培育了一批具有相当营销能力日益成熟的制造企业和品牌，它们不仅在这个市场上完成了发展壮大，更推动了行业的升级和前行。 十年之内打造的工业糕点千亿市场容量 中国的工业糕点市场的发展历程并不长，我们不妨回顾一下这段波澜不惊的发展历程。 中国的工业糕点市