1695-餐饮企业如何进行营销战略规划.docVIP

餐饮企业如何进行营销战略规划 餐饮企业市场营销战略是为了谋求长足的发展而对其在某一较长时段的营销活动制定的全局性行动总方案。由于餐饮创业门槛低所带来的竞争激烈，使得很多投资者对自己未来餐饮业的发展没有信心，所以也没有想过长远的营销战略规划，一旦开分店后就更加显得束手无策了。如果投资者一开始就对自己餐厅未来营销有了长远规划，即使中间会存在阻碍，但相对其他餐饮店来说成功的机率要大。下面就给大家详细讲解一下如何进行营销战略的规划。 一、营销战略的内容 现代企业营销战略一般包括战略任务、战略目标、战略重点以及战略措施等方面的内容。 （一）战略任务 战略任务在一定时期内，企业市场营销工作服务的对象、项目和预期要达到的目的。企业的战略任务通过规定企业的业务活动领域和经营范围表现出来；一是服务方面，即为哪些购买者服务；二是产品结构，包括质量结构、品种结构，档次结构，即拿什么来为购买者服务；三是服务项目，即为购买者提供哪些方面服务；四是市场范围，即企业服务的市场有多大。 （二）战略目标 战略目标是餐饮企业在较长时期内预期达到的目标成果，是餐饮企业战略任务的具体化，反映着餐饮企业在较长时期内生产技术发展的水平和营销管理的完善程度。餐饮企业的营销战略目标是一个综合的或多元的目标体系，具体包括四方面的内容。 （1）市场目标 即餐饮企业在市场上竞争能力的提高程度，包括餐饮企业内在力量的提高程度和信誉的