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学校企事业单位食堂升级为智慧餐厅方案建议书一、学校、企事业单位食堂升级智慧餐厅带来的变化消费刷卡机已不能满足当前学校、企事业单位食堂结算需要，智慧餐厅主导未来主流需求。学校、企事业单位食堂餐厅一般是实行消费机刷卡结算，虽然摆脱了现金结算伴随的不卫生、速度慢、易出现差错等问题，但是随着社会发展、技术进步、最重要的是就餐人员快节奏生活需求，传统的消费机刷卡结算明显不能满足是现实高要求，这些高要求包括：1.自助消费，如同超市一样，就餐人员吃什么拿什么，完全自助，结算也只需要拿着智慧餐盘放置在智慧餐厅独有的计算设备——计价台上，快速自动完成刷卡结算。就餐与结算模式的变革提升学校、企事业单位食堂餐厅整体形象和现代化管理水平；2.更加安全卫生；智慧餐厅度有菜品自选区，所有刚出炉的菜肴统一放置在自选区接受就餐人员挑选，安全卫生有保障。3.智慧餐厅是一种全新的就餐模式，就餐人员和食堂餐厅服务人员可以充分互动，就餐人员可以就菜品进行评价，以此改进餐厅食堂的服务水平；4.智慧餐厅就餐的速度比快餐还要快。中国人一大特性就是性急，可轻松满足人们希望吃到可口饭菜的意愿；5.结算准确率100%，，结算自动化，准确快速；6.价格透明，满足人们对信息透明度的要求。7.互联网时代的运营模式，满足线上线下消费、充值、挂失等自助服务需求。8.实现健康管理。智慧餐厅所有实用的盘子、碗碟都植入智能芯片，你吃的是什么、包含什么营养元素，微量元素等等都可以计算统计，结合一个成年人每天需要摄取的各种物质，即可通过智能餐厅管理系统自动发送进食建议，实现营养均衡，实现健康管理。智慧餐厅不仅能够轻易实现上述就餐人员新需求，而且可以帮助餐厅经营者管理者实现：1.节省人工，减少开支。智慧餐厅从点菜、上菜、就餐、结算全程自助，非常快捷，顾客无需餐厅服务人员过多帮助就可以完成就餐事项。服务人员数量大大减少，餐厅人工开支可降低30%以上。2.便捷化科学管理。智慧餐厅管理系统具备数据分析能力，进货成本控制、单品销量统计等功能设计轻松实现运营管理决策参考科学化；另外餐厅食堂所有消费明细都可以汇总成各种报表，微信就能够查询，明明白白。 二、学校、企事业单位智慧餐厅系统与新中新、新开普等品牌一卡通系统的对接。学校、企事业单位餐厅食堂改造升级为智慧餐厅，在保留原有一卡通系统的情况下，需要和原有一卡通系统实现对接。以常见的新开普、新中新一卡通系统为例，自助餐盘系统可实现与学校、企事业单位现用新开普、新中新等一卡通系统无缝对接，对接方案：1.新开普、新中新模式。即自助餐盘设计为新开普、新中新的一个产品，实现真正意义上的有机融合。2.串口（协议），双方开发一个串口，然后再进行信息对接。3.卡分区。新开普、新中新一卡通卡片预置空置区域专做自助餐盘消费结算。三、学校、企事业单位智慧餐厅概述智慧餐厅是一个系统工程，不仅需要专业设备，而且在餐厅建设上有特殊要求，即需要设置菜品自选区。智慧餐厅，顾名思义餐厅食堂不再是一般的就餐场所，它是一个智能化的用餐新模式。简单地说，通过在碗、碟等装菜、饭、汤等等器具里嵌入一块RFID芯片，用一个自动的系统（标价台）往芯片里写入和读出数据，盛有饭菜的碗碟等器具放置在计价台上，计价台自动判别装的是什么菜、什么价位等等，以避免人为差错，语音提醒用餐人员刷卡，加快结算速度，提升企事业单位餐厅食堂服务水平，具备互动功能的智能系统。智能餐盘系统有五部分组成：智能餐具、标价台、计价台、智能卡（IC卡、ID卡，无卡也支持），后台云技术平台管理软件。四、学校、企事业单位人员餐厅就餐的新要求食色性也！员工对企事业单位的印象首先体验现在餐厅食堂上面。吃货越来越多，餐厅食堂做的饭菜不合口味怎么能满足单位工作人员的新需求？鑫澳康智慧餐厅让这一些问题迎刃而解，全部成为浮云！鑫澳康智慧餐厅可以实现餐厅和就餐人员的互动，就餐人员可以对菜品口味、咸淡、色香味形养等进行评价，也可以推荐给自己的好友，凡此种种皆可以促进餐厅逐步完善，提升服务水平以满足就餐人员得新需求。 五、学校、企事业单位建设智慧餐厅一举多利鑫澳康智能餐厅建设投入少，回报高，减少人工还在其次，主要的是提升餐厅服务能力和企业餐厅整体形象以及现代化管理水平。一套系统成本支出不足一个服务人员一年的薪资，非常实惠。与投入相比，产出回报显著：首先是减少人工，减少人员开支；其次是提升餐厅形象，智能化设备投入使用，领先餐饮行业；再次是餐厅服务能力、接待能力大度提高，全程提速就餐；最后是拥抱互联网时代，智能餐盘系统支持微信订餐、结算、支持手机移动管理。六、学校、企事业单位智慧餐厅安装建设学校、企事业单位食堂餐厅智慧餐厅建设非常简单，没有软件安装，也无需硬件安装，设备（标价台、计价台、餐具、智能卡）拿来就能用，使