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中小民营酒店成本管理优化分析 摘要：随着我国经济开放程度的不断提升，各行各业面对的市场环境都与过去相比有了很大区别，酒店业作为国际化程度相对较高的行业，面对的挑战更为严峻。为了在激烈的市场竞争中保持有利位置，酒店企业必须跟随时代的发展脚步，充分利用自身拥有的各项资源，不断提升综合竞争实力。对于中小民营酒店来说，怎样有效利用并不充裕的各项资源、控制运营成本是管理工作中的重点也是难点。下文中作者以NY酒店为研究对象，分析了其当前成本管理工作中存在的问题，并分析了问题产生的原因；最后，给出了针对性的成本管理改善建议。 关键词：酒店 成本管理 优化 虽然每个酒店都有自己的运营属性与特点，但将成本管理作为管理体系的重要部分，是所有酒店都已经接受了的共识。对于民营酒店来说，生存是所有经营目标中最基础，同时也是最重要的，只有生存下去才有可能获得更好的发展。所以，中小民营酒店必须优化资源配置、降低运营成本，从而抢占大型酒店集团企业形成的市场空隙，并逐渐建立起自身的核心竞争力，进而实现长期发展目标。酒店管理体系中，成本管理是不可或缺的重要组成部分，科学高效的成本管理不但能够帮助酒店实现更加理想的经济利润，还能为酒店后续发展奠定良好的管理基础。作者希望通过本文的研究，能够为我国其它中小民营酒店提供一定的成本管理参考。 一、当前NY酒店成本管理存在的问题 NY酒店是由LG大学投资兴建