大学生创业计划书-餐饮业[8p].docVIP

餐饮创业计划书 一、发展前景 自上初以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，此虽然价格较低但很少能让学生。而学生对食堂饭菜的抱则更是“自古无之”。虽然大学生能够到校外就餐，但大多数学生迫于经济要素，还是情愿在校食堂就餐。饭菜量得不到保证，会导致很多问题，学生养跟不上，以致的学生经常不吃饭。于是，养不良、胃病等不该出现在大学生的病症也屡见不鲜，那为学生身心健康埋下了患。此我决定合食堂和饭店的劣缺，开一家学生快餐店。二、店面简介 本店位于大学聚集核心地段，要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。运营面积约为80平米左。要提供餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。餐以浙江等南方小吃为打特色，当然本地小吃也是少不了的。品类多，口味全，养丰，使就餐者更多的选择。午餐和晚餐则南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各类冷饮，如果汁、、水果拼盘等。本餐厅采用自快餐的方式，使顾客更轻松的就餐环境更多的选择空间。本餐厅粉饰天然，随便，同时现代气味，墙面采用偏淡的温色调，厨房合理精致，采光性好，全体感观介于家庭厨房性取酒店厨房性之间。三、发展和略 　　1.本餐厅开业之前，要做广告宣传，由于要客户群是针对学生的，而学生外消息传送的速度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：声响）等形式的简单广告即可