低温对猪生性能的影响.docVIP

低温对猪生长性能的影响 ContiBJ 　　动物体产热最低点与蒸发散热急剧增加起始点之间，为该动物的适宜温度，其上下限的温度分别称为最高和最低临界温度。 在最适宜的温度下动物保持以下特征: 代谢产热维持在最低的水平 体温正常，没有出汗或喘息现象，体温调节机能保持最低作用 表现最舒适的行为 家畜能表现最佳的生产性能和健康体能 不同的动物，其最适温度也不一样，即使是同种动物也因年龄、体重、生产阶段不同而有差别。适宜温度的上下限的 温度分别称为最高和最低临界温度。超过此两温度，动物必须开始利用体温调节机能来维持正常体温。此时温度无论高低，都是一种应激，而各种生理机制必须做出各种反应，以保护代谢作用。猪自身调节温度的能力特别差。它们只有极少的汗腺可以在热天进行调节，也只有极少的毛发抵御冬季的寒冷。因此，猪舍必须具有良好的隔热保温效果，并且得用通风系 统进行调控。温度要保持在适中的范围，以使猪感到舒适，生产性能保持在最好的状态。在此温度之上或之下，饲料效率都下降。当环境温度低于临界温度（18~21℃）时，寒冷产热作用影响能量需要量。临界温度是指低于该动物必须增加产热 量以维持体温。低于临界温度，猪必须提高代谢产热速度以维持体温恒定。改变动物和环境之间能量交换速度的因素均可改 变临界温度。 Verstegen（1982）估测，环境温度每低于临界温度1度，生长猪（25~60KG）每天需要额外增加25克饲料，而对于育肥猪（60~100KG），则每天需要额外增加39克饲料。 表1 猪在不同年龄不同体重阶段下的等热区 阶段 体重（kg） 最低临界温度（℃） 最高临界温度（℃） 新生仔猪 0.90-1.80 36.0 37.7 哺乳仔猪 1.80-5.45 30.3 36.0 断奶仔猪 5.45-20.4 26.3 32.0 生长猪 20.4-59 19 27.5 肥育猪 59-109 16.2 24.7 妊娠母猪 136-272 16.2 27.5 泌乳母猪 170-284 16.2 24.7 公猪 136-318 16.2 27.5 猪从出生至成熟，至少经历三个不同阶段的温度影响期。 第一阶段为初生期，从出生至断奶，但以出生后第一周最为重要； 第二是生长期； 随后为第三阶段则称为成熟期或种畜期。 因此，下面从不同的生长阶段介绍低温对猪生长的影响，特别强调了低温对仔猪的影响. 低温对仔猪生产的影响及其机制 仔猪死亡是养猪生产面临的重大问题，由于初生仔猪要求的环境温度高34℃，仔猪在初生后受寒是导致其被压死、饿死、 虚弱死及腹泻死亡的重要因素。 并提出了防治建议： 1、寒冷对仔猪体温的影响刚出生的仔猪临界温度为34℃，由于临界温度较高，仔猪热调节机能未发育完善(物理调节有限，化学调节效率很低)，在生后72h之内受冻而死的仔猪占很大比例。在寒冷的情况下，适宜的温度是保证仔猪存活的关键因素，新生仔猪的临界温度很高，随着日龄增加慢慢降低。仔猪日龄越小对低温越敏感，寒冷对新生仔猪的直接作用是引起其体温不可逆降低，据报道在寒冷天气条件下出生的仔猪有1/4在生后第一天死亡，而在生后第二和第三天的死亡数不超过 5%，寒冷对新生仔猪的间接作用是减弱其对各种侵袭的抵抗力--使其以后御寒能力变弱，当母猪躺下时，受冻仔猪躲避受压的能力变弱等；寒冷也是导致许多仔猪患疾病死亡的因素。因此，尽管养猪技术在不断提高，但仍有约20%的初生活仔猪在生后的几周尤其是几天内死亡，这在很大程度上是直接或间接受寒所致。在寒冷的环境条件下，仔猪首先借助组织的隔热作用维持体温:主要是外周血管收缩，减少皮肤的血液流量，皮温下降，使皮温与气温之差减小；同时竖毛肌收缩，被毛逆立， 以增加被毛内空气缓冲层的厚度。遗憾的是初生仔猪的被毛稀少、细小，因而其被毛竖起与否，隔热作用都很差，可以想象， 仔猪竖毛反倒使更多的皮肤暴露于空气，加大辐射散热量；此外皮下脂肪和上皮组织厚度对隔热也起积极作用：成年猪有较厚的皮下脂肪组织，外周血管收缩能非常有效地产生高度的隔热作用，但初生仔猪没有脂肪层，每单位体重的体表面积较大，对冷的抵抗力较弱，所以仔猪在寒冷时即使收缩外周血管，隔热作用增加也很少。为减少体表散热，仔猪往往会群集蜷缩在 一起以保存热量，或改变姿势以减少与地表的接触面积。由于弱小仔猪特别容易受寒，受寒后精神萎靡，反应迟钝，因而在群 集或母猪躺下时很容易被压死。陈腾捷等报道，当舍温为4～10℃，仔猪行动呆滞，喜打堆，采食增加，生长速度较慢。当物理调节不足以维持体温恒定时，仔猪须借助化学调节，即加速体内营养物质的氧化，产生更多的热能，表现为肌肉紧张度提高， 颤抖活动量增大。受冻仔猪行为呆滞，争食能力很弱，有时甚至饿死，由于仔猪体脂和糖元的贮量少，因而代偿性的代谢率较低，当低温的