Q第5章培训管理.pptVIP

企业员工培训 特点：培训和教育是一回事吗？ 理论联系实际，学用一致原则 全员培训与重点提高的原则 因材施教的原则 讲求实效的原则 激励原则 学习结果的评价原则 酒店整体概念培训 两位客人走进一家三星级酒店大堂，正好碰上刚送完行李的行李员。行李员以为客人要住店，就指引他们去总台登记。未料客人并不是住店，而是来就餐的。? 　　客人问：“你们旋转餐厅很有名，在几楼？”? 　　行李员答：“28楼。请乘左边的快速电梯上去。”? 　　问：“是广帮菜吧？”? 　　答：“有粤菜，也有淮扬菜。实际上，象上海这样开放的城市酒店，菜肴已是集各帮之长，象这里也有北京烤鸭，也有四川火锅。很难绝对说只是哪一帮。你们不妨上去试一试。”? 　　客人又提出第三个问题：“价钱贵不贵？”? 　　答：“旋转餐厅和二楼的潮州餐厅一样很豪华，档次高，价格比较贵。一般吃吃，平均每位的消费总要100多元，如果点海鲜或高档菜的话恐怕要200多元了。底楼东侧的百花厅也可以吃，价格适中。你们两人去吃，100元出头就差不多了。”? 酒店整体概念培训 两位客人得到了准确的信息，相互商量了一下，决定还是真奔28楼旋转餐厅。拔腿之前，又问行李员一句：“旋转餐厅开到几点？”“晚上11点。”行李员不加思索地回答。别以为这位行李是位先进员工，在这家酒店，每位员工——不管是哪个部门、哪个岗位，也不管是前台，还是后台——进店之后都必须进行