85度C成立情況.docVIP

85度C經營概況分析報告 指導老師：施佳玫 老師 組長 :黃毓婷 4980L011 組員：林宛嫻4980L036 蔡岑蔚4980L048 吳恬妤4980L115 一、85度C創辦當時環境的時空背景以及進入市場主要的機會是什麼？ 時空背景：國人消費能力的提升，咖啡飲品日漸普及，放眼台灣大街小巷，各品 牌的咖啡連鎖店一間間地映入眼簾，走進咖啡連鎖店的消費人口愈來 愈多，消費次數也漸漸提高。而消費者對於咖啡連鎖店的需求已從重 視產品與服務，晉升到對咖啡品牌及其所塑造的體驗、情境。 進入市場主要的機會： 咖啡市場的機會： 社會文化變遷：70年代以前，咖啡對國人來說是生活中的奢侈品，只有少數高層級的社會人士才有機會品嚐。但近年來，消費型態改變，生活品質提升，陸續引進連鎖咖啡店，而現在喝咖啡講求平價，不再是有錢人家才享受的到，喝咖啡也是種流行。 咖啡需求量大：近幾年來，台灣品嚐咖啡人口逐年持續不斷上升，台灣每年咖啡進口量不斷攀升，喝咖啡也變成一種習慣，甚至融入人們生活一部份時，伴隨而來的商機非常可觀，咖啡市場尚有成長空間。 創意、創新新喝法：普通的傳統咖啡不在吸引消費者，人們總是追求新鮮感、精緻、特殊，不管是口味或呈現變化等。 針對國人飲食習慣，且依季節性、流行性提供最符合