早餐品牌如策划.doc

早餐品牌创新策划书 细吃细嚼牌饮食 策划人：代长超 时间：二〇一五年三月十五日 目录 前言………………………………………p3 品牌理念…………………………………p3 创业背景…………………………………p3 市场分析…………………………………p4 营销策略…………………………………p5 管理团队…………………………………p7 风险分析及对策…………………………p7 财政预算与分析…………………………p7 一、前言 随着时代的不断发展，人们对于早餐的意识越来越少，但是的职业有着不同的追求，为了迎合这类人群的不同的品味，进行一次对早餐市场的创新。 二、品牌理念 细吃细嚼是一种饮食良好的习惯，所以我们把我们的品牌定做为“细吃细嚼”，树立我们的品牌 饮食文化是一种品味，所以我们运用典雅的装修风格 饮食是一种细节的文化，让更多的人可以体会到高贵的典雅。 三、创业背景 随着工作压力越来越大，人们追求快节奏，从而放弃了一些慢节奏的生活和品味。为了让消费者能在闲暇时光可以仔细品味慢节奏带来的愉悦创立了细吃细嚼饮食。 在城市中的人群对早餐的忽视，只求吃的舒服。但是我们细吃细嚼饮食追求完美，同时也为各种人群提供了不同的饮食。 同时提供休闲时光的舒适环境，让人们感受到家的温暖和懒散时光 四、市场分析 调查目的。 调查对象 调查地点 调查时间调查 1、供需基本平衡，基本满足市民需求 2、发展较慢整体供应档次偏低，以中低档为主 3、新型业态的早餐企业开始出击市场，但市场占有率还较低 4、早餐“老字号”消失殆尽，传统特色企业减少 5、早餐供应以传统品种为主，新品种较少 调查结论调查体会早餐的消费心理“早餐要吃好”这层心理的基础就是“人是铁，饭是钢”的简单道理，解决基本的日常三餐问题，补充人体所需，这是早餐奶作为食品的基本属性。但是，早餐一般吃的较为匆忙，因为还要赶着上学、上班。所以，传统中餐食品的色、香、味等享受性的要素，已经被消费者作为次要考虑，而新鲜、营养、纯天然等要素则被作为主要考虑。 　　2、购置送餐车5辆，计25000元; 　　3、操作间办公室年租金19200元; 　　4、操作间办公室装修10000元; 　　5、宣传费用约计10000元; 　　6、办理营业执照，卫生许可证等证件约计3000元; 　　7、电话两部2160元; 　　8、其它纲用1000元; 9、周转资金20000元， 10、装修店面20000 共计投入资金13360元 每日进行经营财政预算及分析 根据预算分析及调查，可初步确定市场容量，也可以看出各个产品价格为多少合适。大可可以估算出每日营销额并且估算出资金回收为多长时间 下面是“十个小故事大道理”不需要的朋友可以下载后编辑删除！！！谢谢！！！ 小故事1、《扁鹊的医术》 　　魏文王问名医扁鹊说：“你们家兄弟三人，都精于医术，到底哪一位最好呢? 　　扁鹊答：“长兄最好，中兄次之，我最差。 　　文王再问：“那么为什么你最出名呢? 　　扁鹊答：“长兄治病，是治病于病情发作之前。由于一般人不知道他事先能铲除病因，所以他的名气无法传出去;中兄治病，是治病于病情初起时。一般人以为他只 能治轻微的小病，所以他的名气只及本乡里。而我是治病于病情严重之时。一般人都看到我在经脉上穿针管放血、在皮肤上敷药等大手术，所以以为我的医术高明， 名气因此响遍全国。 　　大道理：事后控制不如事中控制，事中控制不如事前控制。 　　小故事2、危险的森林里 　　一个人在森林中漫游时，突然遇见了一只饥饿的老虎，老虎大吼一声就扑了上来。他立刻用最快的速度逃开，但是老虎紧追不舍，他一直跑一直跑，最后被老虎逼到了断崖边。 　　站在悬崖边上，他想：“与其被老虎捉到，活活被咬死，还不如跳入悬崖，说不定还有一线生机。” 　　他纵身跳入悬崖，非常幸运地卡在一棵树上。那是长在断崖边的梅树，树上结满了梅子。 　　正在庆幸之时，他听到断崖深处传来巨大的吼声，往崖底望去，原来有一只凶猛的狮子正抬头看着他，狮子的声音使他心颤，但转念一想：“狮子与老虎是相同的猛兽，被什么吃掉，都是一样的。” 　　刚一放下心，又听见了一阵声音，仔细一看，两只老鼠正用力地咬着梅树的树干。他先是一阵惊慌，立刻又放心了，他想：“被老鼠咬断树干跌死，总比被狮子咬死好。” 　　情绪平复下来后，他看到梅子长得正好，就采了一些吃起来。他觉得一辈子从没吃过那么好吃的梅子，他找到一个三角形的枝丫休息，心想：“既然迟早都要死，不如在死前好好睡上一觉吧!”于是靠在树上沉沉地睡去了。 　　睡醒之后，他发现黑白老鼠不见了，老虎和狮子也不见了。他顺着树枝，小心翼翼地攀上悬崖，终于脱离了险境。原来就在他睡着的时候，饥饿的老虎按捺不住，终于大吼一声，跳下了悬崖。