高山瑶乡酒庄有限公司创业计划书.doc

高山瑶乡酒庄有限公司 创业计划书 第一章 项目摘要 一、市场背景 近年来，随着国家对白酒产业的限制，特别是自“十八”大规范公务接待以来，高档白酒的需求量日益锐减，这便为物美价廉、纯粮酿造的米酒腾出了市场份额。与此同时，随着人民生活水平的不断提高，以及消费观念、饮酒习惯的转变，越来越注重营养和健康，而纯天然人工酿造的高山瑶乡米酒正满足了这一市场需求。 二、项目介绍 “酒以成礼”、“无酒不宴”作为典型瑶乡文化代表，米酒温和的品性如同瑶乡质朴的民风浑然成一体。为发展壮大米酒酿造这一传统产业，提升品牌市场竞争力，公司在现有工艺水平基础上，进一步优化酿造工艺，改进产品包装，拓宽销售渠道。由过去家庭作坊式酿造转变为厂房规模化正规生产、塑桶散装转变为陶罐单瓶精装、酒坊零售转向大型超市、商场批量销售，结合当下知名电商平台，让我辰溪的“茅台”走出辰溪、走向全国乃至世界，真正现实米酒生产销售朝规模化、市场化、产业化方向发展。目前，公司年产商品酒可达80余吨，产值500万元余，现实税收20万元，解决当地就业220余人。 三、主营业务与产品 纯粮酿造米酒、糯米酒、红豆杉酒、红薯酒；开发高山云雾清明茶、瑶乡土法纯手工腊制品（鸡、鸭、猪）等系列产品，珍贵苗木的培植。 四、项目技术 采用瑶乡传统酿造工艺，以高山无公害优质大米、红薯、红豆杉果为原料，引用山涧洁净水源，实施野生草曲发醇，经溶洞窖藏，得出