金榜生物教师用书配套必修1_第三章_第三节 酶课件.pptVIP

A.在上表的实验处理中,研究了温度和催化剂两个自变量 B.试管2中因为没有加入任何试剂,所以应为空白对照组 C.若试管4和试管1组成对照实验,可说明酶具有催化作用 D.若要研究酶的高效性,可选用的实验组合是试管4和试管3 (2)实验分析: 验证或探究pH对酶活性的影响,自变量是pH,应设置具有一 定梯度的多个不同pH条件。一般至少应设置“低pH”“最适pH”“高pH”三个指标。 因变量是O2的产生速率,通过比较气泡的多少判断反应速率的快慢以及酶活性的高低。 【高考警示】 关于试剂选用问题的两点提醒 (1)探究温度对酶活性的影响实验中,不宜选用过氧化氢酶催化过氧化氢分解,因为在加热条件下,不加过氧化氢酶的过氧化氢分解也加快。 (2)探究温度对酶活性的影响实验中,不宜选用本尼迪特试剂检测淀粉分解情况,而应选择碘—碘化钾溶液,因为本尼迪特试剂需要用热水浴加热后才会显出红黄色沉淀,而加热会对酶活性产生影响。 【典例3】以下是有关酶的两个实验,根据表格内容分析回答: 表1 2滴 2滴 2滴 加碘—碘化 钾溶液 4 0℃ 100℃ 60℃ 温度处理 3 1 mL 1 mL 1 mL 加淀粉酶溶液 2 2 mL 2 mL 2 mL 加淀粉溶液 1 试管C 试管B 试管A 操作方法 操作步骤 表2 (1)表1所示为探究　　　　　　　　　 　　的实验。 (2)表1所示实