瑞豐大酒店中餐岗位描述及操作手册2.docVIP

目 录 第一节 主管工作说明与标准---------------------------------------1 第二节 领班工作说明与标准---------------------------------------6 第三节 点菜员工作说明与标准-----------------------------------11 第四节 传菜领班工作说明与标准--------------------------------15 第五节 迎宾员工作说明与标准-----------------------------------20 第六节 服务员工作说明与标准-----------------------------------23 第七节 吧台员工作说明与标准-----------------------------------33 第八节 收银员工作说明与标准-----------------------------------37 第九节 传菜员工作说明与标准-----------------------------------39 第十节 划菜员工作说明与标准-----------------------------------42 第十一节 清洁工工作说明与标准----------------------------