果蔬清洗泡片多米力与传统方法大对比.docVIP

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  • 2016-12-02 发布于贵州
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果蔬清洗泡片多米力与传统方法大对比.doc

果蔬清洗泡片多米力与传统方法大对比

果蔬清洗泡腾片与传统方法大对比 果蔬上的有毒有害物质主要有农药残留、激素残留、重金属、亚硝酸盐与致病微生物5大类,如果清洗不干净,将极大的影响消费者的身心健康。有些毒害物在人体内长期蓄积滞留会引发慢性中毒,降低人体免疫力,诱发多种慢性病变,引起肝脏病变、胃肠道疾病,损害神经系统,对人类健康危害极为严重。 为了降低果蔬有毒有害物质对人体造成的伤害,保证果蔬质量安全,越来越多的人开始关注果蔬的清洗。传统洗菜方法主要有清水浸泡,去皮、水焯、盐水清洗,碱水清洗、清洗剂洗涤等。下面就一起来看看传统洗菜方式的不足之处与多米力的优势吧! 清水浸泡法洗菜的不足之处: 1.清水冲洗只能去除果蔬表面的灰尘无法去除农药、重金属残留,也无法抑制致病菌的生长。 2.清水浸泡蔬菜一般十分钟就行了,时间太长,农药不但没泡掉,还会渗到蔬菜内部,造成二次污染。 3.过长时间浸泡蔬菜会增加蔬菜中的亚硝酸盐含量,增大致癌风险。长时间地浸泡还可能让叶片破损,使营养成分损失。 去皮法的不足之处: 在大多数可去皮的水果当中,皮和皮下部分往往是抗氧化成分含量最高的部分。同时,外层部分也通常会含有较高的维生素和矿物质,而皮里面的大量膳食纤维,对人体也有益。大多果实皮中含有很多的维生素,对身体是有很多好处的.所以去除果皮会使有些营养物质损失掉。 水焯的不足之处: 菜用水焯,温度过高会使破坏蔬菜中的营养物质,且有些菜不适合水

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