2天麻栽培资料.ppt

第一章 根及根茎类药材 第二节 天麻(Gastrodia elata Blume ) 一、难点： 天麻的生物学特性 二、重点：天麻的栽培技术 三、教学要求：掌握天麻的生物学特性；掌握“米麻”、“白麻”、“箭麻”、“换头” 等概念； 熟悉天麻的栽培技术；了解天麻的采收、加工和贮藏技术。 一、天麻植物学特性 兰科，多年生异养草本，茎高50－150cm。 块茎肥大，肉质，横生，具节，节上轮生鳞片。 茎单一，直立，圆柱形，黄褐色。 叶退化成鳞片状，无绿叶。 花，黄赤色，总状花序，顶生。 蒴果，长圆形至长倒卵形。 种子，多而细小，粉尘状。 花期5－7月，果期6－8月。 二、功用、成分及分布 主要以块茎入药，味甘，性微温。有平肝、息风、止痉功能。主治风湿痹痛、腰腿痛、四肢痉挛、眩晕头痛、小儿惊厥、肢体麻木、手足不遂、口眼歪斜、高血压等症。现代药理证明有镇静、抗惊厥、镇痛、抗衰老、改善学习记忆、改善循环及免疫功能等。 主要含香荚兰醇、天麻素、天麻糖苷配基、甾醇、有机酸、多糖、抗真菌蛋白、微量元素、胡萝卜素、棕榈酸等有效成分。 分布于吉林、辽宁、河南、安徽、江西、湖北、湖南、陕西、甘肃、四川、云南、贵州、西藏等省区。现各地都有栽培。 三、生物学特性 （一）生育期和生育时期划分 1、天麻生育期 2、天麻生育时期划分 原球茎期 米麻期 白麻期 箭麻期 禾麻期 三、生物学特性 （二）天麻异养特性与蜜环菌 1、 天麻与蜜环菌为共生关系 2 、蜜环菌属担子菌纲，伞菌目，白蘑科 3、蜜环菌为好气性真菌，生长适温为18－25℃。 三、生物学特性 （三）天麻种子萌发特性 1、天麻种子与真菌共生萌发 紫萁小菇；兰小菇；石斛小菇 2、与种子成熟度关系 果实开裂以前较长的一段时间内萌发率基本保持不变。 三、生物学特性 （四）块茎生长发育特性 1、天麻的换头 一年一更新 2、块茎的伸长和加粗 18－23℃ 3、 顶端生长优势 4、分枝特性 三、生物学特性 （五）天麻开花结果特性 1、冬眠后的箭麻其顶芽粗大尖锐，鳞片呈褐色，芽内有穗的原始体，能抽薹开花 2 、朵花期3－6天 3、异花授粉可提高种子质量 四、天麻生长发育与环境条件 （一）土壤条件 1、土壤类型 腐殖土 2、土壤pH值 5.5－6.0 3、土壤肥力 含氮量高于0.2％；含磷量为0.25％ 四、天麻生长发育与环境条件 （二）温度 -5℃ 易发生冻害 －3 ℃ ~-5 ℃ 能安全越冬 12 ℃ ~13 ℃ 开始萌动生长 18 ℃ ~23 ℃ 最适生长 （三）光照 1、块茎营养生长时不需要光照 2、开花结果时需光照 （四）水分 1、越冬期土壤含水量在30－40％为宜 2、生长期土壤含水量在40－60％为宜 几种气象因子与天麻生长关系 五、天麻栽培技术 （一）选地 排水良好的砂质壤土 富含有机质的腐殖土 （二）整地 对整地无特别要求，常规整地就可 五、天麻栽培技术 （三）播种栽麻 1、菌材的培养 1）菌材 、菌枝材、菌棒材 2）培养菌材的时间 3）培养步骤和方法 a、菌种的分离培养 纯种培养基的配方 二级菌种培养基配方 b、菌材木料及培养料的准备 C、菌材的培养 地下式培养菌材法（窖培） 半地下培养菌材法 菌种的分离培养 二级菌种的培养 窖培法 半窖培法 堆培法 固定窖培法 五、天麻栽培技术 （三）播种天麻 2、天麻播种 1）品种类型的选择 绿天麻、乌天麻、黄天麻 2）栽种块茎 栽种时间、方法、块茎选择 3）播种种子 播种时间、方法 活动窖栽天麻 沟栽天麻 五、天麻栽培技术 （四）田间管理