经济型酒店1连锁经营第三种模式之研究.docVIP

经济型酒店连锁经营第三种模式之研究 经济型酒店是一种与国际标准接轨的，专业化、品牌化、连锁化发展的酒店设施。由于经济型酒店的出租率常年保持在90％以上，创造了普通星级酒店难以企及的赢利状态，国内开始掀起了一股投资经济型酒店的热潮，短时间内兴起了锦江之星、如家、汉庭等民族品牌，国外品牌在中国市场的扩张速度也在加快。 连锁经营是经济型酒店发展的必然选择。直营和加盟是迄今为止经济型酒店扩张常用的二种模式，是否有可操作的第三种模式存在，这是本文所研究的目的。 1??经济型酒店的概念及面临的竞争 1．1 经济型酒店的概念 无论在学术界还是在酒店业管理界，至今没有形成完全统一的认识，研究者主要是从以下几个角度进行界定：酒店的硬件设施、消费者的需求档次、面向的消费者类型、服务特征以及价格等。 经济型酒店的概念，一般认为源于美国，其含义也有较大差异：早期的界定均基于BB，其功能就是床位（Bed）加早餐(Breakfast)。如：指仅提供4-5个房间的居住地，并且只提供早餐和床位。或通常指规模不超过5间双人房的可供居住的地方，由屋主管理，早餐一般在屋主厨房享用。1997年康奈尔大学学报上刊出的一篇文章，对经济型酒店做了更为细致的分类定义，分为BB、BBinn、BB hotel、Country inn，在规模上是层层递进关系，提供的服务也是基于床位和早餐而展开的。 国内至今也没有对经济型酒店的统一界定