无公害渔业产品现场检查2014.pptVIP

要 求：经培训合格的无公害农产品内检员。 查什么：企业内部是否有内检员 怎么查：现场查阅内检员证书原件，面谈本人 记什么：内检员姓名、证书编号，职务 不合格判定：1）现场不能出示内检员证书；2）内检员非企业内部人员 要 求：每年参加质量安全相关法律法规知识和技能培训。内容至少包括：（1）水产养殖质量安全相关的法律法规和标准知识（2）标准化生产及健康养殖技术（3）本单位质量控制措施和相关技术规程。 查什么：培训情况 怎么查：询问、查培训记录 不合格判定：不能出示当年参加过培训的证据 要 求：建立与产品质量安全相关的记录档案，并保存2年以上。 查什么：1）三项记录是否齐全；2）记录内容是否完整、真实；3）2年内的记录是否保存完好 怎么查：1）查记录档案；2）对比现场实际情况与记录内容是否一致；3）了解记录过程；4）抽查养殖户记录 记什么：记录名称、年份、记录人名称、主要记录内容（药品名称、成分/饲料品牌等） 不合格判定：未建立三项记录（包括农户）；记录内容与实际情况严重不一致 要 求：收集并保存现行有效的水产养殖质量安全相关的法律、法规和标准等文件。 查什么：企业对件的掌握情况 怎么查：现场查阅纸质文本或电子文本 不合格判定：未能出示“相关的”法律法规和标准文本（如《水产养殖质量安全管理规定》、《兽药管理条例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》、NY5071以及