行业会计第四章旅游取餐饮企业会计习题.doc.docVIP

第三章 旅游、餐饮、服务企业会计 1·珠江旅行社是一个组团社，于2004年3月组织一包价旅游团一行30人旅游，发生下列经济业务： 收取综合服务费30000元存入银行，其中住宿费15000元，餐费6000元，交通费3000元，陪同费6000元。 旅游过程中，应游客要求增加旅游项目，每人加收费用300元。 代旅游团预定回程车票30张，每张收取手续费30元。 要求：根据上述资料为珠江旅行社对上述业务进行会计处理。 2·某接团社一日为外地一组团旅行社派出全程陪同两人，收取劳务费用4000元；另外，该接团社同时还组织散客就地旅游一日，收取费用10000元，款项存入银行。 要求：根据有关原始凭证编制会计分录。 3·某酒楼实行领料制，2004年5月10日发料汇总表表明，本日领用情况如下：大米2000元，面粉2800元，鱼、肉共计20000元，蔬菜6000元，调料等2000元，干菜类12000元。 要求：代财务部门作5月10日的部门会计分录。 4·城城宾馆推出清蒸甲鱼上等名菜，每个清蒸甲鱼用0.5千克的甲鱼一只，其他配料若干。该宾馆采购甲鱼的单价为每千克250元，所用配料30元。该宾馆规定毛利率为50%。 要求：计算该菜品的销售价格。 5·3月5日，麦肯餐厅财务部收到收款台报送的当日营业收入日报表，见下表。 营业收入日报表 项目 现金 支票 签单 定金 合计 西餐 中餐 快餐 盒