脾虚-及大不成形等.doc

窝头－调理大便不成形之良药 ■现代人为何脾虚? 　　【? XJ】?前不久，写了一篇文章：为什么现代人的大便多不成形，受到了网友们的广泛关注。很多朋友都问我，有没有一种很简便的方法来调理大便不成形，现在我就将这个方法告诉大家，那就是窝头。 关于大便不成形，多是因为脾虚，这和现代人的生活习惯有很大关系。在中医里，脾是主运化的，它虚了，它弱了，你就要让它少干点活，别再给它吃这么多。 ??????? 现代人，脾胃大多不和。很多人是胃强脾弱。此话怎么讲呢？在中医里，胃是受纳之官，主降；而脾主运化，主升。什么意思呢？就是胃的功能，是接受食物的，接受完食物，不能总堵在那，要往下走；而脾的功能是管运化的，也就是把胃受纳的食物消化掉，将有用的营养变现成血中的物质，而将垃圾及时地送到大肠排出体外。 ??????? 胃的特性：喜润恶燥。胃属阳，喜润恶燥，与脾属阴，喜燥恶湿相反相成，以保持脾胃正常的生理功能。所以临床多胃阴不足、胃热、胃火诸症，出现口干喜饮，舌干少津，饥不欲食等症。“胃阴”即胃中之津液，又名“胃津”、“胃汁”，由水谷化生而成。 ??????? 脾的特性：喜燥恶湿。《素问》说：“五脏所恶……脾恶湿”。脾属阴脏，性喜燥而恶湿。脾虚不运则易生湿；反之，湿盛极易影响脾的运化功能，造成“湿困脾”，出现头身沉重，四肢困顿，脘腹闷胀，食少纳呆等。故有“脾恶湿”之说。 ??????? 脾胃不和：中医治病，实际上不是治病，而是调理阴阳。脾属阴，而胃属阳；脾喜燥恶湿，而胃喜润恶燥。二者一阴一阳，协调人体整个消化吸收系统。哪方面强了都不行。 ??????? 在改革开放之前，好像我们很少听说谁谁脾胃不和，脾虚之类的，而现在，几乎人人脾虚。到底是为什么呢？大家可以回想以前我们吃饭，基本上就是主食就上菜吃，这样可以让口腔中的唾液充分与主食进行搅拌，唾液之中的消化酶与食物会产生一系列的生化反应，到了胃中，会帮助食物的消化和吸收。 ??????? 而现在，我们吃饭会怎么吃呢。尤其是到了饭馆，我们一定会上饮料，对不对，上啤酒对不对。为什么呢？因为现代人普遍脾肾都虚，到了吃饭的时候，口腔中很难分泌出大量的唾液来，因此，如果干吃主食，就会觉得难以下咽。只好拿饮料、啤酒帮助食物下咽，而这样，我们吃的大量食物，就没有经过唾液的充分搅拌就下到了胃里，当然就会增加脾胃的负担。而脾最大的特点就是恶湿，而我们现代人的饮食方式，导致了大量的饮料、啤酒等液体进入体内，造成湿重，脾就很虚了。 ??????? 脾虚了，自然而然大便就不成形了，那有什么万全之策吗？当然有，那就是窝头。 窝头能够调脾虚 ??????? 大家注意一个现象，我们是吃米饭容易下咽，还是窝头容易下咽，当然是前者。窝头由于太粗糙，吃着比较费劲，而且狂吸唾液，确实很难下咽。但也正因为如此，窝头在口腔中停留的时间就会相应的延长，这样，唾液就有充分的时间和食物进行搅拌和接触，帮助食物的消化和吸收。 ??????? 其实，大家注意一下，窝头看着不易下咽，其实它是最容易下咽的。很少有人能将整块窝头直接吞下去，但却可以将馒头直接吞下去。同样的食物，到了胃里，都要被充分搅拌成食糜，这样，小肠才容易吸收。如果都是大块的食物，小肠肯定吸收不了。因此，窝头虽然粗糙，但正因为如此，在口腔中停留的时候很长，唾液可以充分搅拌，而且经过口腔中牙齿的咀嚼，窝头很容易就散了，变成食糜实际上更容易。 ??????? 下面我们来看看窝头的主要成份－玉米。 ??????? 玉米，又称“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等。据考证，玉米原产于南美洲，约在16世纪中期，中国开始引种玉米。目前，我国玉米的播种面积很大，种类有黄玉米、白玉米、糯玉米和杂玉米等，是我国北方和西南山区及其他旱谷地区人民的主要粮食之一。玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。 　　中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能。 　　预防心脑血管疾病：现代医学认为，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。 ??????? 玉米可以明目：玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。 　　玉米能防癌、抗衰老：玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用：当硒与维生素E联合作用时，能防止十多种癌瘤，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌，另外，硒还可以调节甲状腺的工作，防止白内障的发生；镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重