山东省济南市平阴县孝直中学八年级生物下册 第一章 第二节 食品贮存教案.docVIP

山东省济南市平阴县孝直中学八年级生物下册 第一章 第二节 食品贮存教案 新人教版 教学环节及设计意图： 巴斯德肉汤变酸是由微生物引起的实验作为导入，进而引出生活中食品腐败的原因。 通过实验进行总结。 巩固练习 课题： 主备人： 时间： 学习目标 通过探究活动，认识微生物使食物腐败的主要原因，明确食品贮存的原理。 通过设计活动“尝试对食品进行贮存”，探究食品保鲜的简单方法，并且在日常生活中加以运用。 学习重难点： 教师修改及建议： 探究食品腐败的原因 生活中，我们常发现刚买回几天的水果腐烂了，做出的米饭没有及时吃掉而变酸了，买回的蛋糕是坏的等等情况，不仅造成经济损失，还会影响我们的身体健康，这些是什么原因呢？ 1、提出问题： 。 2、做出假设： 。 3、制定计划： 实施计划：小组内根据计划进行实施，观察实验变化，记录观察结果。 得出结论：