山东省济南市平阴县孝直中学八年级生物下册 第七单元复习教案.docVIP

山东省济南市平阴县孝直中学八年级生物下册 第七单元复习教案 新人教版 教学环节及设计意图： 课题： 主备人： 时间： 第一章、复习目标： 1、明确发酵技术在食品制作中的作用。列出乳酸发酵和酒精发酵的异同。 2、知道日常生活中各种食品贮存方法及原理。 3、形成有助于自己理解知识和掌握知识的网络体系。 第二章、复习目标： 1、说出基因工程的原理，并说明“工程菌”的培育过程。（重点 ） 2、举例说明基因工程在工农业生产和医疗等方面的应用。 3、说出克隆技术的原理及应用。（重点） 4、概述克隆羊多利的培育过程。 学习重难点： 明确发酵技术在食品制作中的作用。列出乳酸发酵和酒精发酵的异同。 知道日常生活中各种食品贮存方法及原理。 说出基因工程的原理，并说明“工程菌”的培育过程。 说出克隆技术的原理及应用。 教师修改及建议： 第一章 生活中的生物技术 一、【复习目标】 1、明确发酵技术在食品制作中的作用。列出乳酸发酵和酒精发酵的异同。 2、知道日常生活中各种食品贮存方法及原理。 3、形成有助于自己理解知识和掌握知识的网络体系。 二、【自主复习】 自主复习并完成下表 1、 发酵条件 生物种类 产物 举例 乳酸发酵 酒精发酵 2、 食品名称 贮存方法 基本原理 水果、蔬菜 鲜鱼 罐头