ISO90012000与CNAB-S1522004（基于HACCP的食品安全.docVIP

ISO9001：2000与CNAB-S152：2004（基于HACCP的食品安全管理体系 规范）的对照 ISO900标准条款号及内容 CNAB-S152标准条款号及内容 范围 1、范围 总则： 为证实其有能力稳定地提高满足顾客和使用法律法规要求的产品； 通过体系的有效运行，旨在增强顾客满意，包括体系持续改进的过程以及保证符合顾客与使用法律法规要求。 应用 本标准规定的所用要求是通用的要求，旨在适用于各种类型、不同规模和提供不同产品的组织； 本报表准的任何要求因组织及其产品的特点而不适用时，可以考虑删减。 规定食品安全体系的要求；适用于食品链中的中的组织及其供方；组织按本标准建立和保持HACCP管理体系；适用时依据本标准进行认证。 引用标准： ISO9000：2000 质量管理体系 基础和术语； 规范性引用文件： ISO9000：2000质量管理体系 基础和术语；GB/T 19080—2003 食品与饮料 行业GB/T19001—2000应用指南（ISO15161：2001，IDT） 术语和定义： 术语和定义： 除ISO9000 术语和定义外，另外规定了21个术语和定义。 质量管理体系 HACCP 管理体系要求 4、1总要求 4、1、总要求 4、2、文件要求 4、2、1、总则 4、2、2、质量手册 4、2、3、文件控制 4、2、4、记录控制 4、3、文件和记录