连锁加盟店发与设计.doc

 目前奶茶店在全国如雨后春笋般遍地开花，生意可谓是红红火火，势如破竹。特别是郑州市避风塘饮品有限公司，更是成为近年来发展最快的饮品公司，旗下的奶茶品牌在2011年更是席卷大陆，荣膺2011年加盟第一品牌，成为奶茶行业的翘楚。 避风塘奶茶以其新颖、独具特色的产品口味，个性化的服务、风格，揭开了亲情化服务的新篇章。全新的消费模式充分迎合了追求洒脱、自由、随意，充分符合了年轻人充满活力、朝气蓬勃的特点。几年时间里，避风塘中心已经在全国已有500多家饮品外卖店加盟，其中河南省就有100多家，市场占有率在同行业独占鳌头。避风塘所倡导的健康、绿色消费的理念，独特的口感，时尚的广告语，迅速赢得了社会各界的认可。市场占有率在同行业独占鳌头。之所以选择避风塘作为加盟对象主要有以下几个原因。 首先，当下避风塘奶茶正处于快速发展的阶段，由于是特色经营和品牌服务，公司有着良好的发展前景和较强的盈利能力。避风塘店在保留我国传统饮品的精髓的同时，引进了国外饮品店的经营特点，创造出了避风塘外卖如今独具特色的经营方式。 第二，公司已有丰富的连锁加盟管理经验，使用总部多年形成的市场知名度和既有的消费者，从而整理出了一整套茶楼行业的管理模式可供加盟者参考借鉴。因此就大大降低了投资者的投资风险和心理负担，快速占有市场，并且口碑很好，所以才打造了避风塘茶楼今天兴旺的局面。 第三，公司有着自由轻松的休闲空间，真正意义上的无限畅饮，亲切周到的服务，新颖时尚的产品，丰富多样的活动，无处不体现着避风塘茶楼对顾客的尊重和以人为本，诚善待客的经营理念。首先，如果产品口感与宣传力度不够，很难增加产品的销售额，进而直接影响销售收入及整个店面的运营。其次，现有的市场竞争激烈，如果产品策略及促销手段不能吸引消费者，很可能在还未能进入市场之前就被市场淘汰。 第四，我看了一下避风塘加盟店的装修和店内布置，几乎每家店都有自己的特色。颜色鲜艳华丽，温馨感人，虽然店面不大，却更显精致和小巧玲珑。我想，根据加盟者自己的意愿来设计和布局，可能跟有利于加盟者的经营和管理。竞争对手有其固定范围的消费群，且决对不会甘心奶茶市场份额的减少，一定会采取相应措施。随着各类食品供应种类及数目的不断增加，消费者可供选择的领域越来越广，选择余地越来越大，产品差异化不够，饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市场。学生对于奶茶这一行业主要的要求有两点。一是产品；二是服务。对于某些学生来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产品，但不管是怎样的消费者，他们更看重的是服务质量。根据季节的差异，消费者对奶茶的需求也不尽相同，夏天，人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮。 第五，从我自身角度来说，虽然蚌埠已经有了很多的奶茶店，但他们大多没有自己的特色，每一家店铺都有几十种奶茶，其实真正有自己特色的寥寥无几很多都是换汤不换药，只是改了个名字，对消费者没有足够的吸引力。比如说龙湖春天的地下铁，味道和别家真的自己的没有多少区别。说实话我更愿意喝在超市买的一元一袋的优乐美奶茶。在学校附近已存在几家奶茶店，有些经营比较好，有些就相对差一些，但是，他们的奶茶店经营方式都是相同的，只提供外卖。这样就使得经营有限。经过市场调查，这种方式虽然节省了消费者的时间，但是，有些人还是希望在店里有个舒适的座位，慢慢品尝的。因此，我们店的奶茶不仅可以外卖，还提供店内服务。当经营达到一定的市场占有率时，考虑同时进行网上销售。? 复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此，在经营奶茶的同时，我们还推出其他一些产品，比如小甜品，蛋糕之类，对于有些消费者来说，悠闲地喝着奶茶，吃着甜品，和朋友之间聊聊天，会是一种享受。而且，经过观察，本地区奶茶的外送都有数量限制，数量不足则不予外送，正对这一情况，由于我们针对的消费群体主要是这一地区的学生，因此，本店的外送服务不受数量的限制，有求必应。 第六，公司总部会提供设备明细，可以在公司进行设备采购，也可以当地购买购买；会有专业的设计师做店面方案，根据装修方案进行装修。还有就是加盟店的加盟成本较低，6000-20000元就可以完成整个投资。 风塘奶茶外卖店投资预计 项目 金额 备注　 加盟费 5000元 全套避风塘饮品技术 原料 3000-6000元 第一次购货 设备、器具 1000-8000元 封口机、碎冰机、沙冰机、冷饮机、制冰机、咖啡机 装修 　 免费提供装修方案 总计 6000-20000 冬季投资较少 最后，为了保证避风塘连锁店利润的稳定提升，可以使用的店内各项资源附带销售和避风塘相关的产品，并且更好的的建议可以上报到公司总部，公司产品研发部会进行测试，如果真的适合避风塘店销售，会在全国避风塘店统一推出，同时也会有所奖励。因为避风塘是本土企业