高校食堂員工安全手册.docVIP

饮 食 服 务 中 心 员工安全手册 目 录 第一部分：交通安全 第二部分：饮食安全 第三部分：机械设备使用安全 第四部分：安全制度 第五部分：其他安全知识 第一部分：交通安全 一、行路安全　　 1、行路时应当在人行道内行走，没有人行道的靠路边行走； 2、通过路口或者横过道路，应当走人行横道或者过街设施； 3、通过有交通信号灯的人行横道，应当按照交通信号灯指示通行； 4、通过没有交通信号灯、人行横道的路口，或在没有过街设施的路段横过道路，应当在确认安全后通； 5、行路时不得跨越、倚坐道路隔离设施，不得扒车、强行拦车或者实施妨碍道路交通安全的其他行为。 二、乘车安全 1、乘坐公共汽车和长途汽车须在站台或指定地点依次候车，待车停稳后，先下后上； 2、不带易燃、易爆等危险品乘坐公共汽车、出租汽车和长途汽车； 3、机动车行使中，不准将身体任何部分伸出车外，不准跳车； 4、乘坐货运机动车时，不准站立，不准坐车厢拦板。 三、行车安全 1、严格遵守各项交通规则，不闯红灯； 2、保证充足睡眠，禁止疲劳驾车，禁止酒后驾车； 3、在行车过程中，保持车距，不能盲目过快，不超车、不抢道； 4、雨、雪、雾天气行车要慢行； 5、行车过程中精力集中，不做打电话等与行车无关的事； 6、开车进入校园放慢速度，注意躲避学生，停车按规定停放。 第二部分：饮食安全 一