魚腥草及紫苏叶调研报告.docVIP

鱼腥草及紫苏叶调研报告 鱼腥草 一、概述 鱼腥草辛、凉、气腥。具有清热、解毒、利尿、消肿、止血、祛咳、镇痛等功能。由于它富含生物活性成分和营养成分，两千多年前，人们就利用鱼腥草防病。中医药学对鱼腥草的认识源于汉代。《吴越春秋》称岑草，南北朝的《别录》、唐朝《唐本草》、明朝《本草纲目》等均有记载，指出鱼腥草具有“清热解毒，利尿消肿”等功能。 鱼腥草为多年生草本，高30～50，全株有腥臭味；茎上部直立，常呈紫红色，下部匍匐，节上轮生小根。叶互生，薄纸质，有腺点，背面尤甚，卵形或阔卵形，长4～10，宽2.5～6，基部心形，全缘，背面常紫红色，掌状叶脉5～7条，叶柄长1～3.5，无毛，托叶膜质长1～2.5，下部与叶柄合生成鞘。花小，夏季开，无花被，排成与叶对生、长约2的穗状花序，总苞片4片，生于总花梗之顶，白色，花瓣状，长1～2，雄蕊3枚，花丝长，下部与子房合生，雌蕊由3个合生心皮所组成。蒴果近球形，直径2～3，顶端开裂，具宿存花柱。种子多数，卵形。花期5-6月，果期10-11月。鱼腥草是治肺痈之要药。营养成份鱼腥草茎 鱼腥草新鲜茎叶（每100g）主要成分含量 主要成分　　含量（g）　微量成分　　含量（mg）　其他　　含量 水分　　　　85.76　　　磷　　　　　53　　　　　挥发油　20~50mg 蛋白质　　　2.2　　　　钙　　　　　74　　　　　热量　　36 cal 脂肪