13-18个月幼儿生长发育及营养介绍.ppt

13-18个月幼儿生长发育及营养 体格发育平均值 幼儿营养保健 幼儿消化功能特点 生长发育仍较迅速 代谢旺盛 年龄越小需营养素越多，但消化功能未发育成熟 发育的个体差异大，需求差异大 每日膳食供应量 每日膳食供应量（续） 膳食指导 合理营养、平衡饮食、食品多样化 奶量：400-600ml 主食：谷类（50g/顿）、荤菜、蔬菜 水果等 膳食指导 充分的蛋白质、适当的脂肪 食品应细、软、烂、碎，烹调多样化 避免刺激性及不消化食品 成人对食品的喜好影响孩子 部分微量元素来源 钙：奶制品、虾皮、鱼、豆类、油菜、苋菜、蛋黄等 铁：肝、血、牛肉、蛋黄、豆类、油菜等 锌：奶制品、荤菜等 良好饮食习惯培养 按时进食 定位进食，共同进食、自己进食 防止偏食、挑食 控制零食 饮食卫生 断奶瓶、断夜奶 幼儿营养喂养常见问题 边看电视边进食、边玩边吃 盲目补充多种保健品 零食 吸着奶瓶睡觉 所有食品榨成汁装奶瓶喂 常见营养性疾病的预防 缺铁性贫血 佝偻病 缺锌 肥胖/营养不良 生长发育的特点 生长发育速度减慢 活动量明显增加 准备从依赖的姿态向着“独立的活动动作发展” 智能发育较前明显的显现出来（语言、认知、记忆、应答） 自我意识增强 智能发育（1） 动作： 大动作 独走－爬楼梯、弯腰、下蹲、钻 精细动作 套圈，叠方木，扔皮球，涂鸦 智能发育(2） 语言： 理解——模仿发音 两个字——三个字