4.2.2化和吸收.docVIP

初一下册生物导学案 设计人：张静 审核人： 授课人： 授课时间： 课题：消化和吸收 课型： 课时： 【学习目标】 1．能描述人体消化系统的组成。 2．会运用实验法探究馒头在口腔中的变化。 3．能理解淀粉在口腔内被初步分解成麦芽糖。 4．提高自己的动手能力和分析问题的能力。 5．能概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 6．能说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。 7．能尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线 8．能认同人体结构与功能相适应的生物学观点，养成良好的饮食习惯。 【学习重点难点】 重点： 探究馒头在口腔中的变化，提高探究能力。 难点： １．分析小肠的结构和功能相适应的特点。 ２．会解读营养物质在消化道内被吸收的曲线 【知识链接】 1、生日聚餐会上，小明胃口大开，一通狼吞虎咽之后，忽然感觉胃里不太舒服，四肢无力。同学们把他送到医院的消化科，医生为他做了检查并开了药。问题： 1）医生会对小明说些什么？小明会从中学到些什么？ 2）你碰到过这样的事吗？ 3）交流，汇报。 2、以‘奇妙的旅行“为题，发挥想象，描述消化系统的组成。 3、观察泡在清水中的猪或羊的小肠。（有条件） 4、观察洗衣机的排水管。 5、小明吃西瓜时，不小心将西瓜的种子咽了下去。这粒种子在小明的消化道内，经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；然后又咯噔一下掉进万丈深渊；刚躲过一劫，又遇“酸雨”；后来它钻进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了，走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭的东西混在一起；最后它们在小明上厕所时，一起离开了小明。请你帮这粒种子分析一下: 1）西瓜子迷迷糊糊的在消化道内旅行你能告诉他都去过哪里吗？ 2）他在消化道内都遇到了哪些液体？这些液体有什么特点？又是从哪来的？ 3）如果小明在吃西瓜的同时还吃了一个鸡蛋（蛋白质）两根油条（淀粉和脂肪），这些大分子营养物质在消化道内的“旅程”和西瓜子会有什么不同呢？ 6、糖类小常识：淀粉、麦芽糖、葡萄糖都属于糖类，淀粉没有甜味，分子较大，结构复杂，进入消化系统后，先后被分解成麦芽糖、葡萄糖，才能被人体吸收，麦芽糖有甜的味道。 【导学过程】 （一）检查预习 （二）自学方法指导与自主学习 1.水、无机盐、维生素等小分子物质能够 被细胞吸收，淀粉、蛋白质和脂肪等大分子物质必须先 成小分子的有机物，才能被细胞吸收。食物在 内分解成可以被细胞 的物质的过程叫消化。 2.食物的消化是靠 系统来完成的。人体的消化系统是由 和 组成的。消化道包括 、咽、 、胃、 、大肠、 等器官，消化腺包 括 、肝、 等器官以及分布在 壁内的小腺体。 3.口腔里面有牙齿、舌和 导管的开口。唾液腺分泌的唾液，通过 流入口腔。吃东西的时候，牙齿将食物切断、磨碎；唾液腺大量分泌唾液；舌一方面配合牙齿的咀嚼，一方面通过搅拌将食物与唾液充分混合。 4.通过牙齿的 和舌的 ，馒头中的淀粉才能与 充分混匀，唾液中的唾液 可以使淀粉分解为 。 5.在口腔中，食物中的淀粉只有一小部分被分解为 ，还未变成可吸收的 。蛋白质和脂肪 分解。口腔中的食物通过 ，进入 ，再到 。胃里有 分泌的大量 胃不停地 和 ，使食物与胃液 ，变成 ，胃液中的 对蛋白质进行初步分解。随着胃的蠕动，食糜分批进入 。小肠中有 和 分泌的消化液，其中有消化 、 和 的酶。在消化酶的作用下，淀粉、脂肪和蛋白质分解为可以被细胞直接吸收的 有机物。淀粉分解为 ，蛋白质分解为 。 6.食物的消化过程保罗两个方面：一是将食物 、 、与消化液充分 ，二是食物中的大分子有机物在 的作用下分解未能被细胞吸收的小分子有机物。 7.小肠是人体 的主要器官。营养物质被构成小肠 的一层上皮细胞吸收，然后转运到小肠绒毛腔的 中。 （三）小组合作研讨 1．你想知道食物是怎样被消化和吸收的吗？请观察人体消