藏红花[参考].pptVIP

藏红花 1、简介 藏红花（Stigma Croci ）藏红花又叫番红花或西红花，原产地在希腊、中亚等地,现主产于伊朗、西班牙等地，国内浙江、上海等地亦有栽培，（颜色浅）。待上架藏红花来自伊朗，道地药材，产地正宗，（颜色深）。 《草本纲目》记载：“藏红花即番红花，译名泊夫兰或撒法郎，产于天方国。”“天方国”即指波斯等国家。番红花是经印度传入西藏，由西藏再传入我国内地。所以，人们把由西藏运往内地的番红花，误认为西藏所产，称做“藏红花”。 藏红花是一种耐旱植物，适于生长在冬季最低气温不低于零下20度，夏季最高气温不高于零上35度且气候干燥的地区。多年生草本，植株高15-18cm，花期10月。 藏红花每年八月栽种，3年后就可连续收获8至10年。之后产量会越来越低，种过的地就不能再栽种藏红花了。 藏红花的采摘期在每年的11月，因为藏红花的花期只有15到20天，日照会使摘下的花蕊发蔫，颜色变浅，质量下降，所以要在日出前集体抢收。 藏红花实际上是指藏红花的雌蕊. 雌蕊完全靠人工剥离，细软的花蕊有些湿滑，从花中剥出时不能剥断，长短还要对齐，断了或不齐就没法打捆，也会影响下面的工序。 雌蕊剥好后就要扎捆进行干燥处理，干燥过程要完全避光，放在干热的房内晾干，也有用炭火烘干的，要不停的翻动，直到完全烘干为止。 最后是分级，藏红花蕊的顶尖部分最好，越靠下颜色越浅，质量越差。 每公斤藏红花朵仅能出1