“舌尖上的家肴’”语文实践活动获奖作品展示.docVIP

舌尖上的“家肴”语文综合实践活动 班级：六（5）班 姓名：邵家慧 说明：1.作品展示分两页。 2.第一页粘贴照片，要求：不仅要拍最后的成品，还要拍自己操作的形象、过程。照片粘贴张数以及构图都有自己决定。 3.第二页粘贴自己写的习作。为了版面的美观，可以设计边框、底图。（见下面图例） 4.完成以上操作后，上传一份电子稿在班级邮箱，另外打印一份下昼星期一（12月8日）交给老师。 舌尖上的“家”肴 ——桂鱼游到盘中来 年夜餐桌上，总会有条鱼，寓意“年年有余”。在我家，外公掌勺的江南名菜“糖醋桂鱼”是年夜饭中最受欢迎的一道菜。我筷子不停，直说好吃。想来是那鱼身上的浇汁诱惑到了我，酸酸甜甜开胃的很，不光是孩子，连大人都是很爱这个口味啊！今天，我就向外公讨教讨教，试着学做糖醋桂鱼。并美美地品尝了一番。 我去菜市场买来一条桂鱼，在摊主的热心帮助下，帮我把鱼杀好、择好后，回到家的我便开始了尝试。 我先在鱼身上均匀的切上几刀，然后表面抹盐腌制半小时。接着我准备一锅热油，准备把鱼放进去炸。这时外公走来了，他微笑着告诉我：“邵家慧，我来教你一个诀窍，先拎着鱼的尾巴把其他部分放进热油里，用汤勺把热油淋到鱼上。然后再把鱼整个放进去。在炸的时候朝上的一面要用勺子淋油，保证受热均匀，间隔一段时间就需要给鱼翻个面，要小心，别把它弄散了。一共大概要炸10~15分钟。”外公边说边做，让我这个“小厨”大开眼界，“原来还有这般诀窍呀。”懵懂的我开始尝试起来，我手握铲子，小心地用铲子拖住鱼朝下的一面，轻轻的一翻，鱼就随着我的指意自觉地翻了个个儿。这时，外公发话了：“炸鱼的同时做调味汁：在另一只锅里放少量油，然后放入少部分的葱末和姜末，加水，烧开，放入料酒、糖、味精、醋，很少的酱油、。加入其他剩余的葱段、姜末、蒜末，把准备好的淀粉糊边搅拌边缓慢倒入。尝尝味道，可以就好了。”外公的一大串话让我很是摸不着头脑，我只能请求外公慢慢地说。终于，这一大串工序完成后，就仅剩下最后一道工序：摆盘。我把鱼放到盘子里以后就开始为它“沐浴”——淋上刚刚我细心为它调配的酱汁，“终于完工啦！”我终于能喘一口粗气。 看着一盘精致菜肴，一种自豪感油然而生。“桂鱼游到盘中来”终于完工了！看起来可真是可口，在青青一嗅，啊！香气四溢，让我的嗅觉器官完全屏蔽的其他闲杂的气味，沉静在着浓郁的香味中··· ···酱汁在灯光的照射下如镶嵌了一颗颗宝石般闪着夺目的银光，再看看鱼上撒的葱端就如棵棵水草一般，任鱼儿遨游。再看看这条鱼，似乎还在这盘子似的小池塘内“游泳”，桂鱼似乎张开了它的小嘴，调皮地冲我发出邀请：“来吧，快来品尝一下吧！”我实在忍不住了，握起筷子小心的夹了一块鱼肉沾了一点酱汁，刚放到嘴里我便赞不绝口：“嗯，真是美味~”鱼皮脆脆的，鱼肉嫩嫩的，味道鲜鲜的··· ···这是家的味道啊！ 接下来的我叫上全家人，一起品尝着这美味家肴，大家都筷子不停，直说好吃。我感到我们一家人不仅是在品味一道菜，而是在品味一份亲情、一种幸福、一种家里特有的温馨与快乐！ “桂鱼游到盘中来”真是美味家肴！ 学做一道“家肴” 增进家人情感