如酒店质检制度-shengzhuo2008.docVIP

质检制度 一、检查质度 酒店质检小组成员每月15日（周日顺延）进行定期检查，产生质量检查记录。 酒店质检小组每月有计划地由小组成员同稽查员进行3－4次的抽查或专项检查，产生质量检查记录 酒店质检稽查员，每人每周按检查范围进行检查并至少查出4－５个质量问题，做好详细质检记录。 质监部每天对各部门进行抽查。 大堂副理每班至少向3－５个宾客做顾客访问记录。 值班经理每天抽查酒店范围质量问题。 大堂副理负责整理交班本和值班经理交班本上的不合格信息。 质监专员负责整理酒店例会，不合格信息。 部门下设分部和工作区域区分明显的，部门经理要选定该区域指定质量监控负责人进行检查、监控。 各部门的分部及区域质量监控员必须按照夫规定要求每天检查，填写质量检查汇总表。 质监部负责将酒店质检结果在质检栏公布，同时报给总办，总办根据酒店《员工手册》奖惩条例给予处理。 酒店质量管理领导小组会议于每月9日下午3：00PM召开（周日顺延）总结会议。 部门内部检查出的质量问题由部门规定处理。 四、不合格的跟踪与验证 1、检查制度中的第1~7条质量问题的跟踪由各责任部门负责，验证由质监部组织稽查员负责。 2、各部门内部检查的质量问题，由部门负责跟踪验证，质监部对措施实施的效果进行抽查。 3、质监部每天对各部门质量监控员前一天检查记录进行检查。 4、部门收到信息反馈单最迟在三天内反馈到质监部。 五、预防措施 1、对于酒店