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-*- * 2 生物膜的流动镶嵌模型 视频一 视频二 视频三 观看视频，思考视频资料中体现了细胞膜的哪些成分和哪些功能？ 复习回忆：细胞膜的组成成分和功能 小组讨论学案表格 《对生物膜结构的探索历程》 合作探究1 计时 开始 20 40 1min 20 40 2min 20 40 3min 20 40 4min 20 40 5min 5min 对生物膜结构的探索历程 欧文顿 19世纪末 对生物膜结构的探索历程 ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 提出假说：膜是由脂质组成的。 资料1 19世纪末，欧文顿的实验 对生物膜结构的探索历程 欧文顿 提出 膜由脂质组成 19世纪末 提取出细胞膜 对生物膜结构的探索历程 正常的红细胞 涨破的红细胞 科学家将膜从哺乳动物成熟的红细胞中分离出来。 资料2 化学分析表明：膜的主要成分是脂质(主要是 磷脂)和蛋白质。 对生物膜结构的探索历程 欧文顿 提出 膜由脂质组成 朗姆瓦 19世纪末 1917年 提取出细胞膜 对生物膜结构的探索历程 亲水头部 疏水尾部 资料3：磷脂分子结构 对生物膜结构的探索历程 亲水头部 疏水尾部 资料3：磷脂分子结构 合作探究2.1 根据磷脂分子的特点，建构磷脂分子在空气——水界面的分布模型。 对生物膜结构的探索历程 根据组织细胞（球形）生活的内、外环境，构建磷脂分子在细胞膜中的排布模型。 合作探究2.2 对生物膜结构的探索历程 欧文顿 提出 膜由脂质组成 朗姆瓦提出 磷脂头部亲水，尾部疏水 19世纪末 1917年 1925年 提取出细胞膜 两位荷兰科学家 对生物膜结构的探索历程 时间：1925年实验：两位荷兰科学家用丙酮（一种有机溶剂，可以溶解脂质）从人的红细胞膜中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰好为红细胞表面积的2倍。 得出结论： 细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层 资料4：荷兰科学家的实验 对生物膜结构的探索历程 欧文顿 提出 膜由脂质组成 朗姆瓦提出 磷脂头部亲水，尾部疏水 19世纪末 1917年 1925年 提取出细胞膜 两位荷兰科学家提出：磷脂双分子层 对生物膜结构的探索历程 合作探究3 大胆设想，尝试构建蛋白质分子在磷脂双分子层中的排布模型。 对生物膜结构的探索历程 欧文顿 提出 膜由脂质组成 朗姆瓦提出 磷脂头部亲水，尾部疏水 19世纪末 1917年 1925年 罗伯特森提出膜的三层静态统一结构 1959年 提取出细胞膜 两位荷兰科学家提出：脂质分子排列为两层 利用冰冻蚀刻电子显微法观察细胞膜 20世纪60年代 对生物膜结构的探索历程 两层暗 一层亮 小资料 (关于电镜成像) 电子束照射大分子物质散射度高，黑暗；照射小分子物质，散射度低，光亮。 冰冻蚀刻电子显微法：将标本用干冰（或液氮）冰冻后断开，升温后暴露断裂面,在电镜下观察到 对生物膜结构的探索历程 欧文顿 提出 膜由脂质组成 朗姆瓦提出 磷脂头部亲水，尾部疏水 19世纪末 1917年 1925年 罗伯特森提出膜的三层静态统一结构 1959年 1970年 提取出细胞膜 两位荷兰科学家提出：脂质分子排列为两层 弗雷和埃迪登进行人鼠细胞融合实验 利用冰冻蚀刻电子显微法观察细胞膜 20世纪60年代 对生物膜结构的探索历程 时间： 资料七 1970年 Larry Frye等 将人和鼠的细胞膜用不同的荧光染料标记后，让两种细胞融合 细胞膜具有流动性 结论： 人物： 实验： 对生物膜结构的探索历程 欧文顿 提出 膜由脂质组成 朗姆瓦提出 磷脂头部亲水，尾部疏水 19世纪末 1917年 1925年 罗伯特森提出膜的三层静态统一结构 1959年 桑格和尼克森 提出流动镶嵌模型 1970年 提取出细胞膜 两位荷兰科学家提出：脂质分子排列为两层 弗雷和埃迪登进行人鼠细胞融合实验 利用冰冻蚀刻电子显微法观察细胞膜 20世纪60年代 1972年 对生物膜结构的探索历程 Year 1972年 流动镶嵌模型 有保护和润滑作用，还与细胞膜表面的识别有密切关系 对生物膜结构的探索历程 细胞在癌变的过程中，细胞膜的成分发生改变，有的产生甲胎蛋白（AFP）、癌胚抗原（CEA）等物质。 拓展应用 细胞在癌变的过程中，细胞膜的成分发生改变，有的产生甲胎蛋白（AFP）、癌胚抗原（CEA）等物质。 下图为人工脂质体，标出药物甲（水溶性）和药物乙（脂溶性）携带的部位，怎样保证将药物送至病灶部位？应该对脂质体的结构如何改造？ 计时 开始 12 24 3