酒取店核心竞争力.docVIP

论酒店核心竞争力的打造[摘要] 酒店核心竞争力是在经营过程中形成的独特的能力，主要包括资源治理能力、组织协调能力、对外影响能力、市场营销能力、应变能力和人力资源上风，其本质内涵是让消费者得到真正好于、高于竞争对手的不可替换的价值、产品、服务和文化享受。酒店核心竞争力的打造可以通过内外部途径来实现，以保持酒店的可持续发展。 　　[关键词] 酒店核心竞争力 　　 　　“核心竞争力”这一术语首次出现是在1990年。这一年，著名治理专家C. K. Prahalad和Gary Hamel在他们所著的The Core Competence of the Corporation一书中指出：“核心竞争力是在一组织内部经过整合了的知识和技能，尤其是关于怎样协调多种生产技能和整合不同技术的知识和技能。”形象地说，一家多元化经营的企业比如一棵大树，核心产品是树干，业务单位是树枝，树叶、花朵和果实则是顾客所需要的终极产品。而支撑着所有这一切的正是企业内部能力的不同组合。核心竞争力实际上是隐含在核心产品（核心零部件）里面的知识和技能或者它们的集合。 　　作为旅游业发展必不可少的分支产业——酒店业的大规模迅速发展是改革开放以后，即上世纪八、九十年代的事情，然而，进进新世纪后，由于酒店数目的迅速增加，新酒店档次的不断提升，酒店之间的竞争进进了白热化的程度。那么，如何在激烈的市场竞争中赢得一席之地呢？从目