双效并流蒸器设计说明.docVIP

食品工程原理课程设计说明书 设计题目： 姓 名： 班 级： 学 号： 指导教师： 日 期： 目 录 第一章 任务书 3 1. 设计任务及操作条件 3 第二章 蒸发工艺设计计算 3 §2·1蒸浓液浓度计算 3 §2·2溶液沸点和有效温度差的确定 4 §2·2·1各效由于溶液的蒸汽压下降所引起的温度差损失 5 §2·2·2各效由于溶液静压强所因引起的温度差损失 5 §2·2·3由经验不计流体阻力产生压降所引起的温度差损失 6 §2·4蒸发器的传热面积和有效温度差在各效中的分布 8 §2·5有效温差再分配 8 第三章 蒸发器工艺尺寸计算 11 §3·1 加热管的选择和管数的初步估计 11 §3·1·1加热管的选择和管数的初步估计 11 §3·1·2循环管的选择 11 §3·1·3加热室直径及加热管数目的确