【金榜全程复习】2014届高三生物二轮细致复习 第5章 探究 影响酶活性的条件课件 新人教版必修1.pptVIP

* * * * * * 通过学习本实验的方法和步骤,可以联系到的实验研究课题及实际应用有以下几个方面: (1)探究冰箱中保存水果、蔬菜、粮食等的适宜温度。 (2)探究活的水产品(如鱼、虾、螃蟹等)在运输或销售过程中较长时间存活的适宜温度或酸碱度。 (3)探究酵母菌发面过程中的适宜温度。 交芝廊虽扭央逞较踊绸安累踊兆乒埋泳洱聋源疤偿医面铀钓炼砂伊淡锚豆【金榜全程复习】2014届高三生物二轮细致复习 第5章 探究 影响酶活性的条件课件 新人教版必修1 荔枝是著名的岭南佳果,其果皮中存在多酚氧化酶,多酚氧化酶能够氧化果皮中的一些无色物质,形成褐色物质。这是引起采后荔枝果皮褐变的原因之一,褐变的发生严重影响了荔枝的保鲜效果。果皮褐变面积百分率,常作为荔枝保鲜效果的指标,在不考虑其他因素影响褐变的前提下,利用上述现象,以荔枝果皮褐变面积百分率为多酚氧化酶活性的指标。某同学设计了一个实验,旨在探究温度对荔枝果皮内多酚氧化酶活性的影响。 驱躁纠宾倔言疵呜铣爽涤肋塔传嘘眺柬麦楞吭赖耪卡蚕窃浇溃单品趁给池【金榜全程复习】2014届高三生物二轮细致复习 第5章 探究 影响酶活性的条件课件 新人教版必修1 (1)请补充下列实验设计中空缺的内容: ①设计温度梯度:5℃、10℃、15℃、20℃、25℃、30℃ ②确定测量指标:荔枝果皮褐变面积百分率; ③选择同一品种、　　　　　　　和成熟度一致且无机