细胞的代谢专题复习解读.doc

细胞的代谢 【考点精要】 考点一. 酶 1.高中生物常见酶整合 种类 作　用 DNA连接酶 连接DNA末端；催化形成磷酸二酯键；用于基因工程拼接目的基因和运载体(连接不具特异性) DNA聚合酶 把单个的脱氧核苷酸聚合成单链DNA；催化形成磷酸二酯键；用于DNA复制及逆转录 DNA解旋酶 将双链DNA解旋为两单链；作用于氢键；用于DNA复制 RNA聚合酶 把单个的核糖核苷酸聚合成RNA；催化形成磷酸二酯键；用于转录 限制性内切酶 识别特定的碱基序列并切割出末端；作用于磷酸二酯键；用于基因工程(切割具有特异性) DNA酶 水解DNA(如艾弗里实验中“DNA＋DNA酶”组) Taq聚合酶 一般适用于DNA片段的PCR扩增(耐90 ℃以上高温) 唾液淀粉酶 促进淀粉的水解 过氧化氢酶 催化H2O2分解为H2O与O2，可与Fe3＋对比验证酶高效性 2.酶相关的曲线分析 曲线模型 曲线模型 曲线模型 表示酶具高效性：与无机催化剂相比酶降低化学反应活化能的能力更强 表示酶具专一性：每种酶只能催化一种或一类化学反应 酶活性易受温度影响：酶催化活性具有最适温度，温度过低会抑制酶活性，过高则会破坏酶分子空间结构导致酶活性丧失 酶活性易受酸碱度影响：酶催化活性具有最适pH，pH过低或过高均会破坏酶分子的空间结构导致活性丧失 底物浓度对酶促反应的影响：在其他条件适宜，酶