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第一章 人的由来 人类的起源和发展现代类人猿和人类的共同祖先是森林古猿。 2、现代类人猿包括：大猩猩、黑猩猩、长臂猿和猩猩 3、黑猩猩与人类关系接近人的生殖 ⑴ 男性的主要生殖器官是睾丸产生精子和分泌雄性激素 卵巢产生卵细胞和分泌雌性激素 子宫：胚胎发育的场所精子与卵细胞结合形成受精卵的过程受精受精场所：输卵管胚胎发育初期所需要的营养来自卵黄；胚胎在子宫里的发育所需要的营养通过 胎盘从母体获得。胎盘青春期 青春期发育形态特点： 身高、体重迅速增长 功能特点 大脑心脏结构、肺功能完善化 性器官的发育：性发育和性成熟是青春期发育的突出特征佝偻病、骨质疏松症 肝、乳制品、胡萝糙米、花生、瘦肉动物肝脏以及牛奶1、人体需要的六类营养物质：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。 脂肪：一般作为人体储备的能源物质。 蛋白质：构成人体细胞的基本物质，主要为人体生长发育、受损细胞修复和更新提供原料。 b、非供能物质:无机盐、维生素、水。 无机盐：构成人体组织的重要材料，缺少会出现相应疾病。 维生素既不参与细胞构成也不提供能量，人体需要量很小，但不能缺乏。 水约占体重60-70%，人体内的营养物质以及尿素等废物，只有溶解在水中才能运输。 第七类营养素——膳食纤维 第二节 消化和吸收 消化道：口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化系统 消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺 分泌消化液，肝脏是人体最大的消化腺 2、小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。 小肠适于吸收的特点：1）长； 2）内表面具有皱襞和小肠绒毛（大大增加了吸收的面积）； 3）小肠绒毛内有毛细血管管壁薄，只由一层上皮细胞构成，这种结构有利于吸收营养物质； 种类 开始消化 的场所 完全消化 的场所 消化液 分解产物 糖类 口腔 小肠 唾液、胰液 和肠液 葡萄糖 蛋白质 胃 小肠 胃液、肠液 和胰液 氨基酸 脂肪 小肠 小肠 胆汁、肠液 和胰液 甘油、 脂肪酸 第三节 关注合理营养和食品安全 合理营养 按时进餐不偏食、不挑食、不暴饮暴食均衡摄入五类食物（平衡膳食宝塔） 食品安全 呼吸道对空气的处理 呼吸道：鼻 咽 喉 气管 支气管呼吸系统 肺：气体交换的场所 发生在肺内的气体交换 呼吸运动 包括 吸气 和 呼气 两个动作。 吸气：肋间肌和膈肌收缩，胸廓扩大，肺扩张，肺内气压减小，肺内气压低于外界气压，外界气体进肺。 呼气：肋间肌和膈肌舒张，胸廓缩小，肺收缩，肺内气压增大，肺内气压高于外界气压，外界气体出肺。 与吸入气体相比，呼出气体中含有较多的二氧化碳，氧气减少。 二氧化碳（2）肺泡内的气体交换：血液 肺泡二氧化碳（3）组织里的气体交换：血液 组织细胞 流动的组织－血液 形态特点 有无细胞核 数量 功能 说明 红细胞 两面凹的圆盘状，富含血红蛋白（铁） 成熟后无 最多 运输氧和部分二氧化碳 少 贫血 白细胞 个体最大，形态多样 有 最少 吞噬病菌 多 炎症 血小板 不规则 最小 无 居中 止血和加速凝血 少 流血异常 多 血栓 ﹡血红蛋白（Hb）具有运输氧的功能，在含氧高的地方易与氧结合，在含氧低的地方易与氧分离。 ﹡血液不仅具有运输作用，而且还有防御和保护作用。 第二节 血流的管道—血管 管壁特点 管腔 血流速度 功能 动脉 管壁最厚，弹性大 较大 最快 把血液从心脏送向身体各部分 静脉 管壁较厚，弹性小 大 慢 把血液从身体各部分送回心脏 毛细血管 管壁最薄 最小 最慢 血液和组织细胞进行物质交换，只允许红细胞单行通过 第节区别动脉血和静脉血 动脉血：含氧丰富，颜色鲜红。 静脉血：含氧较少，颜色暗红。（上房下室，房静室动） 左心房与左心室想通，右心房与右心室想通。心脏壁最厚的是左心室的壁。 第节输血、血型和无偿献血输血是时候，应以输入同型血为原则（P76表）。一次失血﹥1200~1500毫升 发生生命危险 ﹥800~1000毫升 出现头晕、心跳、眼前发黑和出冷汗 ﹥400毫升 丧失的血浆成分和血细胞短期内会恢复正常1998年起，我国实行无偿献血制度，提倡18~55周岁的健康公民自愿献血。健康成年人每次献血200~300毫升不