[中学联盟]河北省秦皇岛市第十二中学高中化学必修二课件：3.3 生活中常见的两种有机物—乙醇 (共27张PPT).pptVIP

中国酒文化 中国酒文化 中国酒文化 中国酒文化 中国酒文化 中国酒文化 喜酒 中国酒文化 中国酒文化 满月酒 中国酒文化 乙醇 食品中的有机化合物 知识与技能： 1．了解乙醇的物理性质及用途。 2．掌握乙醇的分子结构和化学性质——与钠的反应、催化氧化反应。 过程与方法： 1．采用实验探究法，提高科学探究能力。 2．在教学过程中训练思维的严密性、逻辑性，培养学生分析、推理、类比、归纳、总结的能力。 情感态度与价值观： 1．体会科学探究的艰辛与乐趣，认识化学与人类生活的密切联系，激发学习化学的积极性。 3．通过新旧知识的联系，培养知识迁移、扩展的能力，进一步激发学习的兴趣和求知欲望；通过实验，培养求实、严谨的优良品质。 学习目标 探究：观察桌面上的无水乙醇，回答下列问题。 颜色： 状态： 气味： 挥发性： 无色 液体 特殊香味 易挥发 一、物理性质 密度： 0.79g/ 思考讨论：乙醇的组成和结构式。 分子式：C2H60 结构一 结构二 二、组成和结构 小组活动：利用桌面上的球棍模型，拼插C2H60的球棍模型。 思考讨论:乙醇的组成和结构式。 对照实验 结构一 结构二 0 0 0 思考讨论:乙醇的组成和结构式。 分子式：C2H60 结构式： 氧 氢 0 H 羟 结构简式： CH3CH2OH 或 C2H5OH