【整合】人教版选修5高二年级第一章 认识有机化合物第四节 研究有机化合物的一般步骤和方法 课件1（共65张ppt）.pptxVIP

第一章 认识有机化合物第4节 研究有机化合物的一般步骤和方法(课时1) 本课首先通过播放“长期嚼食槟榔易患口腔癌”的视频短片，引出如何研究有机物中的化学成分以导入新课。 研究有机化合物的一般步骤和方法分为两课时，本节为第一课时。本课时通过以研究槟榔中的有机成分为例，引导学生分析并得出研究有机化合物的一般步骤：分离、提纯→元素定量分析，确定实验式→测定相对分子质量，确定分子式→波谱分析，确定结构式。 槟榔口腔癌的发生率因近年来嚼食槟榔人口的增加而逐年上升。 长期嚼食槟榔的人罹患口腔癌的机率比一般人高20倍。 槟榔是我国的四大南药之一李时珍在《本草纲目》中记载，槟榔有“下水肿、通关节、健脾调中、治心痛积聚”等诸多病症。如果你是化学家，你该如何来研究槟榔中的有机化合物？一般的步骤和方法是什么？ 有机物(粗品)分离、提纯 波谱分析确定结构式元素定量分析　确定实验式测定相对分子质量　确定分子式一、研究有机化合物的基本步骤:分离提纯的方法有哪些？研究有机化合物的基本步骤:粗产品定性分析分离提纯定量分析杂转纯杂变沉化为气溶剂分测定分子量质量分析结构分析除杂质确定组成元素不增不减易分离易复原物理方法：溶解、过滤、重结晶、升华、蒸发、蒸馏、萃取、分液、液化、汽化、渗析、盐析、洗气等。化学方法：加热分解、氧化还原转化、生成沉淀、酸碱中和、络合、水解、化学方法洗气等。除杂的方法是什么？除杂的原则是什么？