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子项目二 豇豆生产技术 教学平台微信公众号 hznywlw 豇 豆 　　豇豆，别名长豆。豆科豇豆属一年生缠绕性草本植物，原产于亚洲东南部，我国南方普遍种植。可鲜食亦可加工。以嫩荚为产品，营养丰富，茎叶是优质饲料，也可作绿肥。其豆、叶、根和果皮均可入药。嫩荚、种子供应期长，是解决8~9月夏秋淡季的主要蔬菜之一。 Asparagus bean 一、品种类型 二、生物学特性 三、栽培季节和茬次安排 四、塑料大棚春提早栽培技术 一、品种类型 （一）蔓生型 （二）矮生型 一、品种类型 （一）蔓生型 主蔓侧蔓均为无限生长，叶腋间可抽生侧枝和花序，陆续开花结荚，生长期长，产量高。 一、品种类型 （二）矮生型 主茎4~8节后以花芽封顶，茎直立，植株矮小，生长期较短，成熟早，产量较低。 二、生物学特性 （二）对环境条件的要求 （一）形态特征 （一）形态特征 根 茎 叶 花 根系发达，根的再生力弱，宜直播或育小苗移栽。根上生有根瘤菌。 茎蔓生或矮生直立，茎蔓均呈左旋性缠绕。栽培种以蔓生型为主，矮生型次之。 荚果线形，每个花序结荚2~4个，因品种而异，长30~90cm。 子叶出土，基生叶对生，单叶，第3片真叶以上为三小叶组成的复叶，互生。 总状花序，蝶形花，有紫红、淡紫、乳黄色，自花授粉。 果 种 种子肾形，每荚含种子16~22粒，千粒重300~400g。 叶 花 （二）对环境条件的要求 喜温暖，耐高温，不耐霜冻。 温 发芽最适温度： 25~35℃ ； 植株生育适温：20~25℃； 开花结荚适温：25~28℃。 光 多属于中光性植物；短日照下能降低第1花序节位，开花结荚增多。开花结荚期间要求日照充足。 水 肥 以富含有机质、疏松透气的壤土为宜；需肥量较其它豆类作物要多。 耐旱力较强，不耐涝。 开花结荚期要求适当的空气湿度和土壤湿度。 三、栽培季节与茬次安排 露地栽培 　春豇豆　 　夏豇豆　 　秋豇豆　 设施栽培 　春提早　 　秋延后　 四、塑料大棚春提早栽培技术 （一）品种选择 （二）播种育苗 （三）整地定植 （四）定植后管理 （五）采 收 （一）品种选择 选早熟、高产、抗病、豆荚长、商品性好的蔓生品种。 之豇28 之豇特早30 （二）播种育苗 棚内10cm地温稳定在 12℃以上即可 。 直 播 护根育苗 打足底水 每钵播3~4粒 盖3cm细土 播　 种 苗期管理 营养钵装土 （二）播种育苗 白天保持30℃左右，夜间25℃左右。 播后苗前 子叶展开后 日温保持20~25℃，夜间14~16℃。加强水分管理，防止苗床过干过湿。 定植前7d炼苗 苗龄 苗龄20~25d，幼苗具3~4片真叶。 播　 种 苗期管理 （三）整地定植 整地施肥　 定植前1个月或在头一年秋季扣棚； 基肥包括有机肥5000kg，过磷酸钙25kg，草木灰150 kg或硫酸钾20kg； 做畦或垄，覆盖地膜。 定植　 待棚内10 cm地温稳定通过15℃，气温稳定在12℃以上时； 定植密度为60cm×30cm，每穴 2~3株。 行距60cm