咖啡历史、产品知识及制作概念.pptVIP

培训完结，感谢各位咖啡爱好者 旗下咖啡品牌 * 咖啡豆 PIAZZA DóRO COFFEE 比多罗浓香咖啡豆 由精选高品质南美及巴西的高品质阿拉比卡以及罗布斯塔拼配而成，加上中度偏深的专业烘焙，给您饱满以及丝滑均衡的浓郁口感. DI MANFREDI COFFEE 曼飞迪浓香咖啡豆-意式精品 曼飞迪意式特浓咖啡是由高品质阿拉比卡咖啡豆以及罗布斯塔咖啡豆拼配而成的高品质咖啡豆，给您饱满口感的咖啡享受，均衡的水果风味以及巧克力余香让让您久久难忘 * PIAZZA DóRO ROAST GROUND COFFEE 比多罗咖啡粉 由精选高品质南美及巴西的高品质阿拉比卡以及罗布斯塔拼配而成， 低酸度，深度烘焙的香浓口感，略带一点黑巧克力味道。 咖啡培训Coffee Training 目录 · 咖啡历史 · 咖啡产品知识 · 咖啡的制作 咖啡历史 牧羊人的故事 据说一千年前埃塞俄比亚有个牧羊人，有一天发现自己 饲养的羊只忽然在那儿不停的蹦蹦跳跳，他觉得非常不 可思议，仔细加以观察，才明白原来羊只吃了一种红色 的果实。 于是他便拿着该种果实分给 修道院的僧侣们吃，所有的人 吃完后都觉得神清气爽；据说 此后这果实被用来做提神药， 而且颇受人们的好评。 咖啡的传播 15世纪以前，咖啡长期被阿拉伯世界所垄断，仅在回教国家间流传；当时主要被使用在医学和宗教上，回教医生和