05.第五章酶案例介绍.pptVIP

(3)特点： E+S E+P ES + I ESI ①抑制剂只与酶－底物复合物结合。 ②抑制程度取决与抑制剂的浓度及底物的浓度。 ③抑制剂可增加ES之间的亲合力，与竞争性抑制作用相反。 苯丙氨酸对碱性磷酸酶酶的抑制作用 (4)举例 第四节 酶与医学的关系 (The Relation of Enzyme and Medicine) 一、酶与疾病的发生 (一) 遗传性酶缺乏疾病，如白化病，蚕豆病，苯丙酮酸尿症等。 (二) 中毒性疾病，如有机磷中毒，氰化物中毒等。 二、酶与疾病的诊断 (一)血清（浆）酶的测定 1．血清(浆)功能性酶的测定 2．血清(浆)非功能性酶的测定 在血浆中发挥其特异催化作用的酶，故称血浆功能性酶，如卵磷脂胆固醇酰基转移酶和脂蛋白酯酶等。 在血浆中的浓度很低，来自于全身各组织细胞，在血浆中没有实际的功能，被称做非功能性酶。 如转氨酶、淀粉酶等。 三、酶与疾病的治疗 (一) 消化酶治疗消化不良。 (二) 溶菌酶、胰蛋白酶用于清创、扩创。 (三）链激酶、尿激酶治疗和预防血栓形成。 。 四、酶在医学研究上的应用 (一)酶作为检测试剂用于临床应用 (二)在基因工程中作为工具。 * * * * * * * * * * * * * * 第三节 影响酶促反应速度的因素 酶浓度 底物浓度 pH 温度 抑制剂 激活剂 影响因素