05胶体医化B案例介绍.ppt

胶粒带电的原因：①吸附，氢氧化铁溶胶吸附FeO+带正电。优先吸附与胶粒组成相同或相似的离子。 ②表面分子解离，如硅酸溶胶表面分子解离出H+，进入介质中，硅酸根留在胶粒表面。硅酸溶胶带负电。 第四节 表面活性剂和乳状液 一、表面活性剂 1. 能显著降低水表面张力的物质 称为表面活性剂 （1）NaCl、NH4Cl等无机盐及蔗糖、甘露醇等多羟基有机物，升高水的表面张力 ； （2）醇、醛、羧酸、酯等大多数有机物，逐渐降低水的表面张力； （3）肥皂及各种合成洗涤剂（含8个碳原子以上的直链有机酸金属盐、硫酸盐或苯磺酸盐），显著降低水的表面张力 。 第四节 表面活性剂和乳状液 一、表面活性剂 2. 表面活性物质在溶液中能形成正吸附 3. 表面活性物的结构特点 含有疏水性非极性基团和亲水性极性基团，亲水基端进入水中，疏水基端离开水相，在水表面定向排列，从而降低表面张力。 第四节 表面活性剂和乳状液 2. 缔合胶体 表面活性剂达到一定量，在水相表面定向排列的同时，疏水基相互紧靠，逐渐聚集，形成亲水基朝外而疏水基在内的胶束。由胶束形成的溶液称为缔合胶体。由于胶束的形成减小了疏水基与水的接触面积，从而使系统稳定。 第四节 表面活性剂和乳状液 缔合胶体 开始形成胶束时表面活性剂的最低浓度称为临界胶束浓度（CMC），数值受温度、表面活性剂用量、分子缔合程度、溶液pH值及电解质的影响