《植物细胞的吸水和失水》学案.docVIP

《植物细胞的吸水和失水》学案 一、说教材 1、教材的地位和作用 《植物细胞的吸水和失水》位于人教版高中生物必修教材第一册第四章第一节，学生已经学习了细胞膜的结构，细胞膜的制备实验，并基本掌握临时装片的制作和显微镜的使用等技能。为即将学习的物质运输做好了铺垫。这个实验是探究实验，通过学习学生掌握科学探究的思维方法，从而为完成后面各章节的探究活动打下基础。 2、教学目标 知识性目标： 观察植物细胞吸水和失水现象，理解并阐述植物细胞吸水和失水原理； 技能性目标： 通过实验学习，过程分析, 锻炼了逻辑思维能力和分析解决问题能力； 情感态度价值观： 通过自主探究，增加自信，迸发团队合作精神； 3、教学重点和难点 重点：阐明植物细胞吸水和失水原理 学生理解其原理，就能掌握本节课的核心内容。因此它是本节教学内容的重点。 难点：尝试提出问题，作出假设，设计实验，验证假设 由于知识结构以及思维方法的限制，学生对生活现象的观察、思考，以及进一步提出问题、作出假设、设计实验等方面会有一定的难度。因而我将其列为本节教学内容的难点。 二、说教法 为了讲清教材的重、难点，使学生能够达到本节内容设定的教学目标，我再从教法和学法上谈谈： 高中阶段学生具备一定的知识水平，思维能力、学习能力也得到一定的发展。但在实验技能方面还相当欠缺，发现问题、分析问题、解决问题的探究思维还不成熟。 针对学生现有的水平，在教学过程中运用的教学方法有： 层进设问法 讨论法 探究法 层进设问法，使学生容易开展科学探究，这也符合学生的认知规律。选用探究法教学适宜开展教学，能充分训练学生的观察能力、分析能力和创造性思维。在探究过程中，让学生参与讨论。这样，既深化知识，又训练了学生的表达能力、交流能力，培养了学生合作学习的能力。 三、说学法 由于学生上节课已经学过渗透作用、哺乳动物红细胞吸水和失水实验以及原生质层的概念，在此基础上安排这堂探究性的实验课。因此学生应以自主探究为主要学习方式，学生通过科学探究体验、获得技能培养。 观察法 动手实践法 讨论学习法 四、说教学过程 总体过程为：提出问题---作出假设---设计实验---进行实验---分析结果，得出结论---表达交流---进一步探究 1 、提出问题 （1）创设情境，从身边的生活现象进行科学探究，注重与现实生活的联系，而且符合认知的一般规律。学生有足够的思维空间。 白菜剁碎做馅放盐后有水渗出； 糖拌黄瓜也会渗水； 萎蔫的青菜放在清水中会变硬挺； 演示不同浓度的食盐水对白萝卜条吸水和失水的影响 （2）根据你观察的现象能提出什么问题？ 学生以小组为单位提出自己的问题，并全部讨论问题的探究价值 学生有各种各样可能会的问题提出，比如： 细胞会失水吗?(渗出的水是细胞内的水还是间隙的水) 细胞在什么情况下会失水，什么情况下会吸水呢? 水分是如何进出细胞的? 原生质层相当于一层半透膜吗？ 植物细胞具有细胞壁，它对细胞的吸水和失水有没有影响? 温度、酸碱度对细胞的吸水和失水有没有影响呢？ 还可以用哪些材料代替洋葱呢？有没有更好的材料？ …… 以上234567问题有探究价值，从而确定每组的问题。我提出的参考案例的问题是：原生质层相当于一层半透膜吗？ 2、 作出假设： （1）教师引导作出假设：原生质层相当于半透膜。 图片展示：成熟植物细胞结构图。 假设依据：成熟植物细胞具有中央大液泡，占整个细胞很大比例，因此成熟植物细胞内的液体环境主要考虑液泡中的细胞液。 细胞壁的特点：全透性。 细胞膜、液泡膜都是半透膜。 原生质层：包括细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质。 （2）预测实验结果： 当细胞液浓度 ﹥外界溶液浓度，细胞吸水，质壁分离； 当细胞液浓度 ﹤外界溶液浓度，细胞失水，质壁分离复原。 （3）学生根据自己的探究问题作出假设 3、设计实验 （1）实验材料、试剂、用具的选择 材料的选择：容易做成装片，易观察(细胞较大或有颜色的)。如：洋葱表皮细胞有紫色液泡，不用染色，而且表皮容易撕取获得单层细胞。 教师追问：还有哪些材料比较适合？ 学生：紫鸭趾草，表皮易撕取，紫色液泡大而明显。 美人蕉花瓣表皮细胞 …… 试剂的选择：要考虑对细胞有没有伤害？能否保证细胞是活的？如：醋酸或盐酸对细胞有一定的伤害。最好是能够控制浓度的，如海水的浓度不好控制，又难取道。所以，用盐水或糖水较好。 实验用具的选择：植物细胞的吸水和失水是一个微观的过程，必须通过什么工具来观察？ 学生:用显微镜观察。 （2）方法步骤 教师：是先把洋葱泡在蔗糖溶液中，10 min后取出做成装片，显微镜下观察;还是先做好装片，再想办法往里加入试剂呢? 学生回答:先做装片再加试剂好，这样可以在显微镜下观察细胞失水的变化过程。 实验要点提示： 第一步：制作洋葱鳞片叶表皮