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生鲜部系统知识 订货作业 收货标准 品质检验 内部转货 补货作业 生鲜面销 订货作业 准备 当日业绩、来客数、天气，预测次日业绩与来客数 订单 面销商品 s152 14点前 促销商品 s133 s146 10点前 标准商品 s151 sd151 sd152 sd155 11点前 生鲜包材 sd154 11点前 订货作业 生鲜订货作业程序： 一、课长确认实际库存量。 二、分析S133促销商品趋势分析报表与S146促销商品 　　　　计划报表。 三、填写订货及收货日期、货号、档期 四、填写订货量并签名。 　　五、订单交经理确认签名。 　　六、交物流管理部下订单。 订货作业 沟通 供应商 采购 分店 销售目标 季节性商品 上市与下市 价格与成本 缺货猛于虎 没人能把货订的一点不差,货订多了不怕,忌靠天收,要有对策 收货标准 仓管 A 生鲜冷藏、冷冻商品优先收货 检查商品运输车辆是否合乎要求： ㈠运输车辆清洁，设备完好。 ㈡冷冻冷藏车辆制冷系统在工作。 ㈢冷藏车空气温度5℃以下，冷藏商品中心温度0~7℃；冷冻 车空气温度-7℃以下，冷冻