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農藥快速檢驗 行政院農業委員會農業試驗所 農藥研究室 檢驗步驟： 樣 品 1ml乙醇進行萃取3分鐘 2ml乙醇及100μl溴水萃取3分鐘，萃取液靜置30分鐘 於比色管內加入3ml緩衝液，20μl乙醯膽鹼酯酶及20μl萃取液 混合均勻後，靜置2.5分鐘 加入100μl呈色劑，3分鐘整加入20μl基質混合均勻後， 於分光光度計波長412mm下讀取吸光值變化之斜率 由吸光值變化速率與對照組之差異計算其抑制率 凡抑制率超過35%之樣品，為農藥殘留過高 黑糖Zn、Cd、Pb的含量測定 樣品重：5.123g定量至100ml Zn含量測定 ABS=0.0433 X=0.1172 Zn含量=0.447ppm 鋅含量=0.447ppm（未超量） Cd含量測出 ABS=0.0001 鎘含量：未測出 Pb含量測定 ABS=0.0000 鉛含量：未測出 農藥快速檢驗法對針對40種蔬菜常用殺蟲劑之敏感度 藥劑類別 敏感度 藥劑名稱 殺蟲劑 0.8PPM 有機磷類 一品松、乃力松、三落松、大力松、 大福松、巴拉松、必芬松、亞特松、 谷速松、美文松、佈飛松、愛殺松、 益滅松、陶斯松、滅大松、二氯松、 亞靈素及賽達松等共十九種。 氨基甲酸鹽 加保利、加保扶、丁基加保扶、覆滅蜹、 免敵克、滅賜克、安丹及雙滅必蝨等共計8種。 0.8~8PP