1000万只肉鸭(樱桃谷鸭)系列产品产业化项目建议书.docVIP

第二章 项目背景分析 2.1项目背景 中国农科院畜牧所著名专家侯水生称：养鸭业是中国农业及农村经济发展的支柱产业之一。2006年我国禽肉产量1506.6万吨，仅次于美国，位居世界第二，比1985年增长了6.5倍，而同期世界禽肉产量增长了1.4倍。我国现在禽肉产量占肉类总产量的18.7%，人均占有量11.5公斤。 虽然中国禽肉产量迅猛增长，但是中国鸭胴体在40多年间没有太大变化，2005年到达1.30公斤，略高于低收入国家的平均水平，仍低于发展中国家平均水平。发达国家的鸭胴体呈上升趋势，由1961年的1.92公斤上升到2005年的2.46公斤。中国的种鸭主要进口国英国鸭胴体位于世界第10位。 在亚洲，养鸭是传统的家禽项目，尤其在中国，我国占有世界66%的肉鸭产量，而且这个比例仍在逐年增长。养鸭在农村经济中（特别是南方）占有重要的地位，随着经济的发展，在北方地区消费鸭肉较少的省份现也大量饲养超级肉鸭，而且主要是樱桃谷鸭。 在英国，樱桃谷公司是全英唯一的大型肉鸭生产企业，特别是其选育的种鸭已分布到世界80多个国家和地区。现在应用的SM3型樱桃谷鸭在国内乃至世界各地受到了养殖企业的欢迎。 在法国，鸭的生产和消费也相当看好，番鸭育种做得比较好。 我国从九十年代初起，由于鸭的销售价格与其它家禽相比具有竞争力，刺激了生产，每年鸭的生产及消费增长都比较快。 根据国家统计