專题5DNA和蛋白质技术.docVIP

专题5 DNA 和蛋白质技术 【知识梳理】 一、DNA的粗提取与鉴定 1、提取DNA的方法 （1）DNA的溶解性 DNA和蛋白质等其他成分在不同浓度的 中溶解度不同，利用这一特点，选择适当的盐浓度就能使 充分溶解，而使杂质沉淀，或者相反，以达到分离目的。 右图是 DNA在NaCl溶液中的溶解度曲线。 ①在NaCl溶液浓度低于 mol/L时，DNA的溶解度随NaCl溶液浓度的增加而逐渐 ；在0.14 mol/L时，DNA溶解度 ；当NaCl溶液浓度继续增加时，DNA的溶解度又逐渐 。 ②当氯化钠的物质的量浓度为 mol／L时，DNA的溶解度最大，浓度为 mol／L时，DNA的溶解度最低。利用这一原理，可以使DNA在盐溶液中溶解或析出。 ③此外，DNA不溶于 溶液，但是细胞中的某些蛋白质则溶于酒精。利用这一原理，可以将DNA与蛋白质进一步的分离。 （2）DNA对酶、高温和洗涤剂的耐受性 蛋白酶能水解 ，但是对 没有影响。大多数蛋白质不能忍受60—80oC的高温，而DNA在 以上才会变性。洗涤剂能够瓦解 ，但对DNA没有影响。 （3）DNA的鉴定 在 条件下，DNA遇