高中生物二轮复习人教版第二单元专题一.pptVIP

步骤①中加入的C是　　　　，步骤②中加缓冲液的目的是　　　　。显色结果表明：淀粉酶活性较低的品种是　　　　；据此推测：淀粉酶活性越低，穗发芽率越　　　　。若步骤③中的淀粉溶液浓度适当减小，为保持显色结果不变，则保温时间应　　　　。 （2）小麦淀粉酶包括α--淀粉酶和β--淀粉酶，为进一步探究其活性在穗发芽率差异中的作用，设计了如下实验方案： X处理的作用是使　　　　。若Ⅰ中两管显色结果无明显差异，且Ⅱ中的显色结果为红粒管颜色显著　　　　白粒管（填“深于”或“浅于”），则表明α--淀粉酶活性是引起这两种小麦穗发芽率差异的主要原因。 解析　（1）该实验的目的是探究淀粉酶活性与小麦穗的发芽率的关系，则自变量是不同穗发芽率的红粒、白粒小麦种子的提取液，因变量是淀粉酶的活性，可通过淀粉的水解量来检测。所以对照组C应加入等量的0.5 mL蒸馏水，缓冲液具有维持pH相对稳定的作用，所以步骤②中加入缓冲液的目的是控制pH，保证无关变量相同且适宜。根据显色效果，红粒管中显色结果深于白粒管，说明红粒小麦的淀粉酶活性低于白粒小麦，可推测淀粉酶活性越低，穗发芽率越低。若淀粉溶液浓度适当减小，而酶的量不变，为保持结果不变，则保温时间应缩短。（2）小麦淀粉酶有两种：α--淀粉酶和β--淀粉酶，为研究其中一种酶的活性，则在实验不同组别中应使另一种酶失活，则X处理的作用是使β--淀粉酶失活。由于红粒小麦种子的穗发