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核桃栽培管理措施 核桃，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃果品近年来在国际国内市场供不应求，价格不断上涨。我国现有核桃属植物分3组8个种（核桃组： 核桃 、铁核桃2种，核桃楸组：核桃楸、野核桃等5种，黑核桃组：黑核桃）。按开始结果早晚分为早实类型、晚实类型两大类群。按核壳厚薄分为纸皮核桃、薄壳核桃、中壳核桃、厚壳核桃4个品种群。我市核桃品种主要为核桃组的核桃和铁核桃。铁核桃又叫漾濞核桃，栽培型多称泡核桃、茶核桃等。核桃与铁核桃的主要区别是核桃小叶为5-9片，侧脉常15对以下；铁核桃小叶9—11片，侧脉15-33对。核桃营养丰富，并具有特殊的医疗作用。 ——可防止心脑血管疾病、降低胆固醇、防止动脉硬化。核桃仁的脂肪中，71％是马亚油酸，12％是亚麻酸，这些不饱和脂肪酸能净化血液，清除血管壁杂质，消耗体内积蓄的饱和脂肪，因此能有效防止心脑血管疾病。核桃中所含有的脂肪的主要成分为亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补佳品； ——治疗胆石症。胆石主要是由于食物中的粘蛋白与胆汁中的钙离子和非结合型胆红素相结合而成。而核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有胆石症的患者，不妨坚持天天吃核桃仁，就有可能免除手术之苦。同样，核桃仁还可